E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руКомпоты на зиму
Компот из брусники с яблоками

Компот из брусники с яблоками на зиму

Компот из брусники с яблоками получается насыщенным, ароматным, чуть терпким. Подойдут как свежие, так и замороженные ягоды брусники.
Аймкук

Ингредиенты

Брусника – 1 кг

Яблоко зеленое – 0,5 кг

Сахар – 400 г

Вода питьевая – 2 л

  • 60 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

4.67

Оцените рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 3 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

В наших таежных лесах растет замечательная ягода – брусника. Интересно, что даже сушеная брусника в плане полезности опережает большинство других ягод. Эту ягоду можно не только собрать и заморозить, но и собирать уже подмороженную. Даже в таких случаях она не теряет свои полезные свойства.


Компот из брусники с яблоками на зиму я готовлю как из свежих ягод, так и из замороженных. Как в первом, так и во втором случае получается насыщенный, ароматный, чуть терпкий компот. Для этого компота лучше использовать зеленые сорта яблок.

Фото компота из брусники с яблоками на зиму


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для компота из брусники с яблоками на зиму


Свежую ягоду перебираю, мою, даю стечь лишней воде, выкладываю на бумажное полотенце. Если варю компот из замороженной ягоды, предварительно размораживаю ее, тоже мою и даю стечь лишней воде. Если размороженная ягода пустит сок, сливаю его в кастрюлю, где буду варить сироп.

Помыть бруснику


Яблоки мою, разрезаю на четыре части, удаляю сердцевину.

Почистить яблоки


Каждую четвертинку яблока разрезаю еще пополам.

Порезать яблоки


В кастрюлю наливаю воду, добавляю сахар, даю сиропу закипеть. Добавляю яблоки.

Положить яблоки в сироп


После вторичного закипания сиропа варю дольки яблок еще 10 минут. В стерилизованные банки с помощью шумовки выкладываю проваренные яблоки.

Положить в банки яблоки


В кастрюлю высыпаю бруснику. Даю сиропу снова закипеть, варю ягоды около 3-х минут, выкладываю их с помощью шумовки в банки с яблоками.

Положить в кастрюлю бруснику


Сразу заливаю банки сиропом. Закатываю компот прокипяченными металлическими крышками. У меня получились 3 литровые банки компота.

Закатать банки крышками


Банки с компотом сразу переворачиваю и укутываю. Когда банки остынут, переношу их в погреб для хранения.

Накрыть банки полотенцем


Компот из брусники с яблоками на зиму готов!

Рецепт компота из брусники с яблоками на зиму


Приятного Вам аппетита!

Компот из брусники с яблоками на зиму

Аймкук
Автор рецепта
Очень люблю готовить выпечку и десерты. Любимое тесто - дрожжевое, которое всегда отвечает своим теплом.
  • 181

    Рецептов

  • 34

    Подписчиков

  • 80

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (25)
Добавить комментарий
Хамися Ценитель
Цвет какой ! Яркий и насыщенный, вкусненько!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Хамися, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Какой шикарный цвет компота! Очень люблю бруснику в любых блюдах, замечательная ягода. Но, в этом году у нас ее было очень мало.
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Марина. спасибо! И у нас в этом году мало брусники в лесу было.
Нравится
(0)
ответить
красивый цвет!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ирина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ах, вы ягодные буржуи))) У нас брусники нет, но зато у меня облепихи много)))) Бе-бе-бе))
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ну, у нас и облепиха есть!
Нравится
(0)
ответить
Ты меня режешь без ножа
Нравится
(0)
ответить
Отличный компот!!!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Олеся, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ярко, ароматно и, безусловно, вкусно!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Вот же мы богачки какие с тобой, Светик! У нас брусника - обычная ягода)) Прекрасный компотик, очень красивый!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ренаточка, спасибо! Да, брусника чаще других ягод у нас на столе.
Нравится
(0)
ответить
ИРИНА
Я люблю компотик из ягод,ням ням!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Ирина, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Хороший компот, цвет шикарный!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Машенька, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
У нас нет такой ягодки! Красивый компотик!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Лика, спасибо! А я думала, что хотя бы в замороженном виде она практически везде продается. Очень полезная ягода.
Нравится
(0)
ответить
Никогда не пробовала ягодку эту, красивый компотик, Светочка!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Леночка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Бруснику пробовала, но у нас эта ягода не растёт.Красивый и вкусный компот!
Нравится
(0)
ответить
diana1616 Автор рецепта
Томочка, спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта