E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Эчпочмак

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Эчпочмак
    Эчпочмак - это национальное татарское и башкирское блюдо, т.е. пирожки треугольной формы. Начинка для этих пирожков готовится из сырых мяса и овощей, а выпекание происходит в два этапа: сначала пирожки ...

    Ингредиенты

    Для начинки:

    Баранина - 400 г

    Картофель - 2-3 шт.

    Лук - 2-3 головки

    Бульон мясной с перцами - 1,5-2 стакана

    Соль

    Для теста:

    мука - около 400 г

    молоко - 150 мл.

    масло сливочное - 3-4 ст. л.

    сахар - 2 ч. л.

    дрожжи сухие - 7 г (2 ч. л.)

    185 ккал
    60 мин
    3 (20)
    111
    Нина Минина-Р
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Самса татарская (эчпочмак)
    Вариант татарских эчпочмаков на пресном тесте с добавлением растительного масла. Традиционная форма треугольников и начинки.

    Ингредиенты

    Начинка:

    Мясо говядины с жиром - 300 г

    Картофель - 200 г

    Лук репчатый - 200 г

    Соль, ч.м. перец - по вкусу

    Тесто:

    Мука - 370-400 г

    Молоко - 150 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л. (без верха)

    Лимонная кислота - щепотка (1/4 ч.л.)

    Растительное масло - 70 г

    Соль - 1 ч.л.

    Сахар - 1,5 ч.л.

    Яйцо для смазки изделий

    215 ккал
    100 мин
    0 (67)
    53
    Лана
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Эчпочмак на бездрожжевом тесте
    Этот рецепт я нашла на одном из сайтов, и с той поры готовлю эчпочмак именно так. Мне очень нравится тесто: оно нежное, сочное, ароматное и слегка слоеное. Начинка в таких ...

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 200 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Сметана - 1 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 100 г

    Мука пшеничная - 450-500 г

    Начинка:

    Говядина - 250 г

    Картофель - 2 шт.

    Лук репчатый - 2 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Соль, перец - по вкусу.

    229 ккал
    60 мин
    1 (26)
    44
    Матильда

    Полезные советы / кулинарные вопросы-ответы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта