E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСоусы
Соус с солеными огурцами

Соус с солеными огурцами

Соус с солеными огурцами - отличное дополнение к отварной говядине, рыбе, отварным яйцам и овощам!
Аймкук

Ингредиенты

Майонез - 200 мл

Соленые огурцы - 70 г

Чеснок - 2 зубка

Укроп - 20 г

Горчица - 1 ст.л.

Каперсы - 1 ст.л.

  • 390 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

5
Оцените рецепт
Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Я очень часто готовлю буженину или просто отварное мясо для бутербродов и холодных закусок. Подаю я отварное мясо всегда с соусом с солеными огурцами, этот соус еще известен под названием "Тартар".


Имеется несколько вариаций этого соуса: на йогуртовой основе или на майонезе. Обе вариации соуса я готовила, но нам по вкусу больше подошел соус с солеными огурцами на майонезной основе. Он и ярче на вкус, и времени на приготовление требует совсем немного.


Подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для соуса «Тартар» с солеными огурцами


В миску выкладываем майонез. Жирность майонеза зависит от ваших предпочтений. Добавим к майонезу горчицу. Она должна быть не очень острой.

Соединить майонез с горчицей


Соленые огурцы натираем на средней терке. Если огурцы сильно водянистые, отожмите из них жидкость. Добавляем соленые огурцы в миску.

Добавить тертые соленые огурцы


С каперсов сливаем жидкость и выкладываем их к остальным ингредиентам.

Положить каперсы


Зелень укропа помоем, обсушим бумажным кухонным полотенцем и мелко нарубим ножом. Выложим укроп также в миску.

Добавить укроп


Зубки чеснока очистим от шелухи и пропустим чеснок через пресс.

Добавить чеснок


Хорошо перемешиваем все ингредиенты соуса. Отправляем полученный соус в холодильник на 30 минут.

Размешать соус


Соус готов!

Рецепт соуса «Тартар» с солеными огурцами


Я подавала соус «Тартар» с солеными огурцами к запеченному картофелю. Особенно хорошо дополняет этот соус говядину и отварные яйца.


Приятного аппетита!

Фото соуса «Тартар» с солеными огурцами

Аймкук
Автор рецепта
  • 643

    Рецептов

  • 90

    Подписчиков

  • 171

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Безусловно, этот соус намного интереснее обычного майонеза!
0
ответить
04.02.2017 в 9:48:37
И я люблю такой соус готовить! Вкусненько у тебя и красиво!
0
ответить
03.02.2017 в 22:03:30
А я такой соусик на сметанке делаю, тоже очень вкусно! Ленусь, очень приятный соус!
0
ответить
03.02.2017 в 19:19:46
ElenaV Автор рецепта
Спасибо, Ренатик, можно и на сметанке, более полезный будет!
0
ответить
03.02.2017 в 19:43:50
Вкусный соус. Делаю без каперсов обычно!
0
ответить
03.02.2017 в 7:11:20
ElenaV Автор рецепта
Машенька, я просто "европейский" вариант сделала, тут они почти во все соусы каперсы кладут, иногда даже огурцы ими заменяют.
0
ответить
03.02.2017 в 11:32:10
Огурцов, огурцов мне дайте!!! Я их без майонеза затреплю, чего продукт зря переводить?!
0
ответить
03.02.2017 в 6:48:19
ElenaV Автор рецепта
Ох, ОЛЕСЯ)) не любишь ты соусы)). Бери огурцы, что ж с тобой делать, хорошо, что там еще каперсы для вкуса останутся)).
0
ответить
03.02.2017 в 11:31:21
Та люблю я соусы, люблю! Но солености люблю еще больше
0
ответить
03.02.2017 в 12:32:27
ElenaV Автор рецепта
За соленьями тоже ностальгирую, но у нас есть тут болгарский и русский магазины, периодически там покупаю отвести душу, мой муж это вообще за еду не считает)). 
0
ответить
03.02.2017 в 12:56:04
И у нас есть русский маркет, но там дешевые корнишоны.... Сама стала мариновать огурцы. Правда, приправу для них, что привезла из России, уже всю оприходовала. Вот жду мая, когда в отпуск полечу, закуплю ее побольше))))
0
ответить
03.02.2017 в 15:22:44
Ах, вон оно что, Олесик, ты просто сама огурчики мариновать не хочешь)))) А что за "приправа" такая, которую ты собралась закупить? ;) Заинтриговала)))
0
ответить
03.02.2017 в 19:18:51
Ренатик, мариную, как миленькая!!! Охота пуще неволи А приправа... я тебе в личку кину ссыль на их сайт.
0
ответить
03.02.2017 в 20:35:18
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта