Салат из вареной свеклы и сырой моркови

Постный салат вкусен сам по себе и хорош вместо гарнира с мясом и птицей.

Ингредиенты

Вареная свекла - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Оливковое масло - 40 г

Грецкие орехи - 50 г

Чеснок - 1 зубчик

Чернослив - 3 шт.

Соль, острый перец - по вкусу

Зелень - для подачи

202 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 22 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

В постные дни и вместо гарнира (из круп, картофеля, макаронных изделий) хорош салат из вареной свеклы и сырой моркови. По желанию его приправляют пряными травами, усиливают вкус черносливом, чесноком, дробленными орехами. Вместо оливкового масла берут любое растительное: как рафинированное, так и более душистое — нерафинированное.

Подготовим продукты по списку. Свеклу заранее отвариваем и остужаем, морковь оставляем сырой.

Ингредиенты для салата из вареной свеклы и сырой моркови

Очистив, вареную свеклу и морковку трем тонкой стружкой. Можно смешать овощи сразу, а можно разделить по мискам и потом собрать салат контрастными слоями.

К свекле добавляем измельченные чеснок и грецкие орехи.

Сбрызгиваем оливковым маслом, солим, перчим и свеклу, и морковь. Перемешиваем.

Перекладываем слоями в емкость для подачи.

Украшаем салат из вареной свеклы и сырой моркови черносливом и веткой зелени.

Подаем простой салат из вареной свеклы и моркови сразу, безо всякой длительной пропитки. Приятного аппетита!

Рецепт салата из вареной свеклы и сырой моркови

Салат из вареной свеклы и сырой моркови, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Перед нарезкой салата свеклу вымойте, отварите и остудите, снимите верхний слой — времени на готовку уйдет минимум.
Как и сколько варить свеклу целиком или кусочками?

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с черносливом

Подборка рецептов

Салат из вареной свеклы и сырой моркови

Салат «Кукуруза»

Салат с печенью трески и черносливом

Салат «Тиффани» с черносливом

Салат из моркови с чесноком

Подборка рецептов

Постный салат с фасолью и сухариками

Салат «Грибная поляна» от Аллы Ковальчук

Вегетарианский капустный салат в лаваше

Салат из редьки с морковью и болгарским перцем

Салат с морковью

Подборка рецептов

Новогодний салат с сардиной «Огненная обезьяна»

Салат «Гнездо с яйцами»

Салат с фасолью и морковью

Тайский кисло-сладкий салат с нутом

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с перепелиными яйцами и семгой

Салат с бужениной, сыром и маслинами

Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами

Салат с крабовыми палочками, креветками и ананасами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

надо попробовать!🏆

ответить

ulka86

вот сырую морковь не пробовала добавлять!😄

ответить

тома

Отличный и вкусный салат!

ответить

natalka

интересное сочетание ))

ответить

Annabelle Автор рецепта

простой и вкусный😄

ответить

Rencha1

Сочный и вкусный салатик!

ответить

Annabelle Автор рецепта

Из-за тонко натертой морковки очень сочный ))

ответить

Салат со сливами и куриной грудкой	Зелёная редька с маслом и солью	Банановый пудинг в духовке	Тыквенный пирог без яиц	Яблочная галета с пряным ореховым кремом	Сухой посол плотвы	Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
Салат с брискетом	Картофельный салат по-турецки	Плов с куриными сердечками на сковороде	Куриные сердечки в соусе Том Ям	Утиная грудка сувид в мультиварке	Карп в сливках в духовке	Груши с творогом в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из вареной свеклы и сырой моркови

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты