E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руПирожки
Быстрые пирожки за 10 минут

Быстрые пирожки за 10 минут

Домашние пирожки, отдающие теплом и уютом, можно приготовить даже за 10 минут - на сковороде.
Аймкук

Ингредиенты

Молоко – 400 мл

Сливочное масло – 50 г

Яйцо – 2 шт.

Сухие быстродействующие дрожжи – 10 г

Сахар – 1/2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Мука – 800 г

Квашеная капуста – 400 г

Томатная паста – 2 ст.л.

Растительное масло - для обжаривания

  • 221 кКал
  • 10 мин.
  • 10 мин.

Фото готового блюда

4.98
Оцените рецепт
Рейтинг 4.98 из 5
на основе 61 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Быстрые пирожки за 10 минут

Пошаговый рецепт с фото и видео

Многие люди боятся работы с дрожжевым тестом, думая о том, что ничего не получится. Но на самом деле нет ничего сложного в работе с ним. Нужно просто попробовать один раз приготовить, насладиться своим великолепным результатом, и пойдет всё, как по маслу.


Предлагаю быстрый рецепт дрожжевых пирожков с квашеной капустой. Хотя начинку можно использовать любую: картофельную, мясную, приготовленную из яиц или субпродуктов. Главное, сделать её заранее, чтобы она остыла и не забирала время для приготовления непосредственно самих пирожков.

Фото быстрых пирожков за 10 минут


Для приготовления быстрых пирожков за 10 минут нужно сразу подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для быстрых пирожков за 10 минут


Приготовить начинку: для этого необходимо нагреть сковороду, влить 1-2 ст.л. растительного масла, выложить квашеную капусту, и периодически помешивая, обжарить 10 минут.

Обжарить капусту


Затем добавить томатную пасту и продолжить обжаривание 5 минут.

Положить томатную пасту


Если любите более мягкую капусту, добавьте 2-3 ст.л. кипяченой воды и потушите капусту подольше под закрытой крышкой. А если не любите кисловатый вкус в пирожках – добавьте во время приготовления начинки 1 ст.л. сахара.

Размешать капусту с томатной пастой


В молоко комнатной температуры всыпать дрожжи и сахар.

Всыпать в молоко сахар и дрожжи


Затем всыпать соль и добавить куриные яйца.

Вбить яйца


Сразу же влить растаявшее сливочное масло.

Добавить масло


Тщательно перемешать массу до однородности.

Размешать массу


Ввести дважды просеянную муку. Во время просеивания мука обогатится кислородом и это позитивно отразится на качестве наших быстрых пирожков.

Всыпать муку


Вводить её необходимо небольшими частями, каждый раз качественно перемешивая.

Размешать тесто


Замесить мягкое тесто, которое не прилипает к рукам, оно нежное, послушное и эластичное.

Замесить тесто


От общего куска отрезать небольшую часть и скатать в валик. Его разрезать на небольшие части. Необходимо помнить, что от величины куска будет зависеть размер пирожка.

Порезать тесто на куски


Каждый кусочек перевернуть «столбиком» и немного прижать ладошкой. Затем раскатать в лепешку. По необходимости стол присыпать мукой или смазать растительным маслом.

Раскатать тесто в лепешку


В центр лепешки выложить начинку и защипать края.

Положить на тесто начинку


Тесто очень мягкое и послушное, легко соединяется, шва практически не видно. Выложить пирожок на поверхность и немного приплюснуть, придавая пирожку форму.

Слепить пирожок


В сковороде хорошо разогреть растительное масло и только потом выложить заготовки пирожков. Обжаривать пирожки на умеренном огне с обеих сторон до румяности. Выложить готовые пирожки на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Пожарить пирожки


Нежные, ароматные, быстрые домашние пирожки, приготовленные собственными руками за 10 минут - в разы вкуснее покупных, уж поверьте мне на слово, а лучше приготовьте и убедитесь в этом сами!

Быстрые пирожки за 10 минут


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Рецепт быстрых пирожков за 10 минут

Аймкук
Автор рецепта
  • 271

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 104

    Собрано фотоотчётов

Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Тамара
Очень понравились. Дрожжи брала свежие.
Вложения:
0
ответить
15.12.2019 в 9:08:20
Светлана Светлана
Тесто вкусное, пирожки получились пышные. Только у меня не было сухих дрожжей, я их заменила свежими и оставила тесто подниматься на 30 мин. В следующий раз сделаю с сухими дрожжами. Спасибо за рецепт.
0
ответить
03.08.2018 в 17:11:15
Забираю тесто с удовольствием, непременно приготовлю! Чудесные пирожочки!
0
ответить
24.11.2017 в 18:01:33
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое .
0
ответить
24.11.2017 в 19:31:21
Здорово! Так быстро можно приготовить пирожки!
1
ответить
23.11.2017 в 21:24:10
Ксюша Автор рецепта
Спасибо. Быстро, просто и вкусно.
0
ответить
24.11.2017 в 9:02:37
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Суп с замороженными маслятами

Уха из голов скумбрии

Пирог из нутовой муки (с яблоками)

Картошка с брокколи на сковороде

Немецкий пирог со сливами и штрейзелем

Салат «Фантазия» с курицей

Шоколадное кухэ

Банановый чизкейк с творогом без выпечки

Баранина в фольге в духовке

Кабачковые палочки в сырной панировке (в духовке)

Морская пицца

Перловая каша в мультиварке-скороварке

Грибной суп без картофеля

Куриные котлеты с яблоком

Мобильная версия сайта