E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукПирожки
Быстрые пирожки на кефире с лу

Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

Вкусные и быстрые пирожки - лучшее угощение к семейному обеду. Сытные и такие аппетитные!

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300-350 г

Кефир любой жирности - 125 г

Сода - 0,5 ч. л.

Масло растительное - 1,5 ст. л. в тесто + для жарки

Начинка (3 яйца+зеленый лук) - 200 г

Соль - 0,5 ч. л.

Сахар - 0,5 ч. л.

Выход: 7-8 пирожков
  • 233 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Подготовьте продукты для приготовления быстрых пирожков.


Для теста понадобится кефир любой жирности, но помните, что если кефир нежирный, то муки нужно будет взять на пару ложек больше, чтобы загустить жидкое тесто. Чтобы пирожки получились пышными и мягкими, возьмите обычную пищевую соду. Благодаря соде тесто быстро готовится и ему не нужно долго выстаивать, как на дрожжах.


Для начинки я использовала смесь вареных яиц и зеленого лука. На 3 яйца достаточно будет взять 0,5 пучка зеленых перьев лука. Начинку можно немного подсолить. Кроме яичной начинки, всегда можно взять картошку, капусту или мясо, на ваш выбор и что есть на данный момент.


Влейте кефир комнатной температуры в миску, добавьте соль, сахар и размешайте до растворения кристаллов.


Добавьте соду и дождитесь реакции: в кефире появятся пузырьки.


Влейте растительное масло (1 ст.л.), тесто станет более гладким и будет легче вымешиваться.


Всыпьте половину порции муки.


Замесите жидкое тесто без комочков.


Всыпьте оставшуюся муку и окончательно замесите мягкое тесто. Смажьте тесто оставшимся маслом, прикройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 15 минут.


Затем тесто разделите на шарики, каждый раскатайте не сильно тонко.


В центре распределите ложку начинки.


Защипните края, хорошо прижимая.


Пирожки слегка придавите, придавая вытянутую форму.


Налейте масло в сковороду (примерно 40 г), разогрейте на среднем огне, после чего выложите пирожки швом вниз. Жарьте 3-4 минуты, можно прикрыть крышкой. Под крышкой пирожки хорошо поднимутся.


Переверните пирожки, дожарьте с обратной стороны до румяной корочки. Таким образом обжаривайте все пирожки.


Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом готовы. Горячие пирожки с пылу с жару подавайте к столу.


Приятного аппетита!


Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом — рецепт с фото пошагово

Похожие подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Татьяна.
Хороший, быстрый способ,как раз,на одного человека Спасибо Автору!
Нравится
(1)
ответить
Наталья Кошкина Автор рецепта
Татьяна.,  и вам спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Ольга Ценитель
Спасибо за рецептик !Обязательно приготовлю.
Нравится
(0)
ответить
Наталья Кошкина Автор рецепта
Ольга, 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Бисквитная ватрушка с творогом

Брускетта с сельдью и свеклой на черном хлебе

Кефир с куркумой

Насыпной пирог с творогом в мультиварке

Брускетты с песто и вялеными помидорами

Брускетты с грибной икрой

Плов из булгура с курицей и овощами в мультиварке

Салат «Восторг» с ананасом и курицей

Печенье с орехами и черносливом

Семга с рисом в духовке

Яблочный пирог со сливками

Маринованные шампиньоны с острым перцем и чесноком

Бутерброды с печеночным паштетом на праздничный стол

Творожный десерт с вишней
Мобильная версия сайта