E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Наши кулинары Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам


Аймкук.руВаренье
Варенье из замороженной чёрной

Варенье из замороженной чёрной смородины

Густое, очень вкусное варенье из замороженной чёрной смородины можно приготовить за считанные минуты и зимой, когда хочется свежего варенья.
Аймкук

Ингредиенты

Смородина чёрная (замороженная) - 230 г

Сахар - 300 г

  • 227 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.95
Оцените рецепт
Рейтинг 4.95 из 5
на основе 21 голосов
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Конечно, все мы привыкли варить варенье из свежих ягод в сезон их созревания. Но не всегда есть время заниматься заготовками, намного проще и быстрее заморозить ягоды. Однако прошу вас потратить немного времени на подготовку ягод к заморозке, и тогда зимой вам не придётся размораживать и перебирать их. После сбора переберите ягоды, промойте и просушите, а потом уже отправляйте в морозильную камеру. Если же вы приобрели замороженные ягоды в магазине, этапа разморозки и быстрого промывания вам не избежать. Я позаботилась подготовить ягоды ещё летом, поэтому буду готовить варенье из замороженной чёрной смородины, не размораживая смородину.


Для варки варенья я всегда беру ягоды и сахар в соотношении "объём на объём", за исключением очень сладких или очень кислых ягод или фруктов. В этот раз в ингредиентах я указала вес, но взяла просто одинаковые мисочки, это очень удобно.

Ингредиенты для варенья из замороженной чёрной смородины


Замороженные ягоды переложите в кастрюлю и поставьте её на огонь. Никакой воды!

Положить ягоды в кастрюлю


Дайте ягодкам на плите разморозиться в течение 5 минут, аккуратно помешивая. Смородина выделит сок.

Нагреть ягоды


Всыпьте половину сахара.

Всыпать сахар


Перемешайте и поставьте снова на сильный огонь, доведите до кипения и варите ягоды 5 минут, помешивая. Если будет пенка - снимите.

Проварить ягоды с сахаром


Пришло время добавить вторую половину сахара. Снимите кастрюлю с огня, всыпьте сахар.

Добавить сахар


В течение 5 минут аккуратно, но интенсивно, размешивайте сахар до полного растворения, не ставя больше кастрюлю на огонь. Этот простой приём позволит вам получить густое варенье. Оставьте варенье немного охладиться. Вот и всё, можно наливать чай и угощаться вареньем из замороженной чёрной смородины! Свежее, нежное, очень ароматное - зимой такое варенье особенно вкусное!

Рецепт варенья из замороженной чёрной смородины


Варенье получается густым и насыщенным. Посмотрите, оно не растекается по блюдцу.

Фото варенья из замороженной чёрной смородины


Почти все ягодки остаются целыми. Готовьте на здоровье!


Варенье из замороженной чёрной смородины — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Я Рената, ко мне на "ты", пожалуйста!
  • 343

    Рецептов

  • 57

    Подписчиков

  • 102

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Чудесное вареньице А какой аромат от него...
1
ответить
19.01.2018 в 19:36:36
Rencha1 Автор рецепта
Сегодня следующую баночку сварю, сестрёнке понравилось и на работе всем тоже)) Густое и ароматное, очень вкусное! Угощайся, Маришенька!
0
ответить
21.01.2018 в 9:06:40
а какое красивое получилось, прелесть
1
ответить
18.01.2018 в 13:10:28
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Танюш! Жаль, не удалось как следует снять, такое оно рубиновое, густое! Угощайся))
0
ответить
18.01.2018 в 14:49:57
Отличное вареньице, полезное!
1
ответить
17.01.2018 в 20:05:21
Rencha1 Автор рецепта
Томочка, спасибо! При таком способе варки, а особенно - добавления сахара частями - очень густое и душистое получается))
0
ответить
18.01.2018 в 14:48:52
Полезнейшее лакомство!
1
ответить
17.01.2018 в 10:40:11
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Олесик! Угощайся!
0
ответить
17.01.2018 в 14:31:28
Аппетитнейшее варенье, к чайку бы его мне сейчас))
1
ответить
16.01.2018 в 22:46:37
Rencha1 Автор рецепта
Я бы с удовольствием)) Очень вкусное))
0
ответить
17.01.2018 в 4:29:04
Ирина
Ренатушка, какое соблазнительное, ароматное варенье! Красота! 
1
ответить
16.01.2018 в 15:19:35
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Ирочка! Густое и вкусное, угощайся!
0
ответить
16.01.2018 в 17:22:34
Варенье круглый год! Замечательно!
1
ответить
16.01.2018 в 11:08:40
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо, Алла! Я обычно компотики да киселики, а варенье-то такое свежее получается, ароматное, густое!
0
ответить
16.01.2018 в 11:13:05
О, теперь я знаю куда девать полку из морозилки, заполненную смородиной!
1
ответить
16.01.2018 в 0:29:15
Rencha1 Автор рецепта
На здоровье, Алён! Замечательное варенье, угощаю)))
0
ответить
16.01.2018 в 9:24:09
Аймкук
Аймкук
Мобильная версия сайта