Куриное филе в манном кляре

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г

Соль - по вкусу

Специи для курицы - по вкусу

Черный перец молотый - по вкусу

Молоко - 150 г

Сухари панировочные - 2 ст. л.

Крупа манная - 2 ст. л.

Мука пшеничная - 2 ст. л.

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 1 ст. л.

Масло подсолнечное для жарки

400 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

Юлия автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Куриное филе обжаренное в кляре получаются очень сочным и нежным. Кляр на основе манки и сухарей должен немного постоять перед жаркой, чтобы манка разбухла, и тогда он станет очень густым.

1. Необходимые продукты: куриное филе, манная крупа, панировочные сухари, мука пшеничная, молоко, яйца куриные, соль, перец и специи для курицы берите по вкусу.

2. Филе нарежьте брусочками, посолите и добавьте специи. Хорошенько перемешайте и "промассируйте мясо", оставьте на время промариноваться.

3. Отделите белки от желтков. Белки нам не понадобятся. Добавьте к желткам соль и перец.

4. Влейте молоко.

5. Добавьте манку и сухари. Хорошо перемешайте.

6. Добавьте майонез и муку. Размешайте до однородности и дайте постоять кляру минут 20.

7. Сначала окуните маринованное филе в муку, а затем опустите в кляр и обжарьте на растительном масле с двух сторон.

8. С двух сторон до золотистого цвета.

ФИле из куриной грудки в кляре

9. Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло и подавайте с любым соусом к столу.

Филе куриное в манном кляре

Приятного аппетита!

Куриное филе в манном кляре, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Курица жареная

Подборка рецептов

Пиката с курицей

Куриные плечики на сковороде

Куриное филе на электрогриле

Острые куриные крылья как в KFC

Куриное филе в кляре

Подборка рецептов

Куриные стрипсы с панировочными хлопьями (как в KFC)

Кляр для отбивных из яиц и муки (+отбивные)

Куриное филе в кляре из взбитых белков

Куриные грудки в сырном кляре

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

неля

Любой кляр не отвалиться,если сначала мясо обвалять в муке,а потом в кляр.

ответить

Вика

Очень хороший рецепт, все очень вкусно)Большое спасибо!!

ответить

маша

кляр сгорает и отваливается, а курица сырая.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриное филе в манном кляре

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты