E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
АймкукСырники
Сырники с миндальной мукой

Сырники с миндальной мукой

Очень вкусные сырники без пшеничной муки можно приготовить с миндальной мукой. Такие сырники подойдут тем, кто на диете.
Аймкук

Ингредиенты

Творог - 300 г

Миндальная мука - 80 г

Яйца куриные - 1 шт.

Сахар - 25 г

Соль - щепотка

Получается 9 сырников
  • 249 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 12 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Обычно в десертах и выпечке заменяют пшеничную муку на миндальную, когда хотят уменьшить количество углеводов. Также это делают в тех случаях, когда соблюдают безглютеновую диету. Эти сырники с миндальной мукой подходят для таких случаев. Получаются они очень вкусными, с легким ореховым вкусом, а если миндальная мука крупного помола, то она даже чувствуется в составе сырников. Я очень люблю добавлять миндальную муку в различную выпечку, поэтому и эти сырники приготовила с удовольствием. И вам советую попробовать.


Итак, для приготовления сырников с миндальной мукой нам понадобятся продукты, указанные в списке. Очень важно взять для сырников хороший творог, чтобы в нем не было сыворотки, лучше пусть он будет сухим. Так как в рецепте мы не используем пшеничную муку, сырники из хорошего творога не будут расплываться во время обжарки.


Если творог не пастообразный, а крупнозернистый, как у меня, его следует протереть через сито.


Разбиваем в протертый творог куриное яйцо, смешиваем до однородности.


Затем добавляем сахар и соль. Количество сахара зависит от ваших индивидуальных предпочтений и от вкуса творога. Творог, конечно, лучше брать не кислый, ведь если он невкусный, то большее количество сахара вряд ли сделает его вкуснее.


В последнюю очередь добавляем миндальную муку и все перемешиваем до однородной консистенции.


Сразу ставим сковороду с хорошим антипригарным покрытием на плиту, нагреваем с небольшим количеством растительного масла. Формируем руками небольшие сырники одинакового размера и кладем обжариваться в разогретую сковороду.


Когда сырники обжарятся с одной стороны, переворачиваем их и обжариваем с другой стороны. После обжариваем вторую партию сырников.


Обжаренные сырники перекладываем на тарелку.


К сырникам из миндальной муки подаем любой джем, варенье, сметану - в общем, то, что вы любите.


Сырники будут отличным вариантом для завтрака. Приятного аппетита и удачного дня!


Сырники с миндальной мукой — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
  • 298

    Рецептов

  • 70

    Подписчиков

  • 51

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Регина
Миндальная мука в два раза калорийнее пшеничной.
Нравится
(0)
ответить
Natali Автор рецепта
Регина, зато в ней нет углеводов, которые есть в пшеничной муке, а калории в ней от растительного жира, который есть в орехах! Люди очень часто стараются уменьшить калории, хотя на самом деле уменьшать нужно углеводы!  И в рецепте указано, что рецепт для тех, кто хочет снизить потребление углеводов и для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, а эта диета показана людям с непереносимостью глютена.
Нравится
(3)
ответить
Olesya
Все разваливается. Горячий творог с миндальной мукой получился вместо сырников
Нравится
(2)
ответить
Natali Автор рецепта
Olesya , жаль, что не получилось. Все-таки, в рецепте есть яйцо, оно обычно скрепляет ингредиенты и не позволяет разваливаться. Может, творог влажный?
Нравится
(0)
ответить
Евгения
У меня раскисли в сковородке и не могла перевернуть!
Нравится
(9)
ответить
Natali Автор рецепта
Евгения, значит, у вас был влажный творог! Для сырников всегда берите творог буз сыворотки, а если она есть, откиньте творог через марлю на несколько часов, чтобы сыворотка стекла.
Нравится
(2)
ответить
Наталья
Евгения, добрый день! Это потому что творог имел лишнюю жидкость. Я всегда творог отжимаю через марлю и сырники получаются просто идеальными. Удачи в экспериментах!
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Аймкук
Аймкук

Свежие рецепты

Яичница с колбасой и грибами (шампиньонами)

Сырники из рикотты с рисовой мукой

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Сырники с манкой и бананом

Салат с тунцом, огурцом, яйцом и зелёным луком

Шоколадная глазурь для пряников

Рисовый омлет по-японски (Омурайсу)

Жареная картошка с кальмарами (на сковороде)

Томленые щи из свежей капусты на плите

Печенье «Книжка»

Яичница с грибами (шампиньонами) и сыром

Панна-котта из сметаны (панакота)

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Вареники с творожной массой

Мобильная версия сайта