E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Стейки из горбуши на сковороде

    Стейки из горбуши на сковороде

    Рецепт вкусных жареных стейков горбуши.

    Ингредиенты

    Горбуша - 300 г

    Чеснок - 0,5 зубчика

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Соль - 1 щепотка (по желанию)

    • 172 кКал
    • 10 мин.
    • 20 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.95

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.95 из 5
    на основе 19 голосов

    Процесс приготовления

    Сегодня поджарим на сковороде предварительно замаринованные стейки горбуши.


    Горбуша - рыба с довольно сухой мякотью, поэтому для ее приготовления приходится использовать разные ухищрения. Чаще всего в заливку, соус или маринад, в котором предварительно замачивается рыба, добавляют любое растительное масло. Не отступим от этих правил и в этом рецепте.


    Стейки, кстати, можно не очищать от чешуи - потом просто снимается кожа у готовой рыбы. Если вы ее любите, то, конечно, чешуя будет лишней, и рыбу придется от нее очистить.


    Итак, возьмите продукты для приготовления стейков из горбуши на сковороде.


    Положите горбушу в глубокую тарелку, полейте лимонным соком, добавьте чеснок - я предпочитаю его не продавливать через пресс - потом он горит на сковороде, а кладу тонкие лепестки, их можно удалить при жарке. Влейте соевый соус.


    Добавьте любое масло и хорошо обваляйте рыбу в полученном маринаде, дайте ей так полежать столько, сколько позволяет время до жарки.


    Разогрейте сковороду - не докрасна только! Выложите на сухую горячую сковороду стейки горбуши, жарьте с одной стороны на среднем огне до румяности.


    Переверните стейки и жарьте с другой стороны. В этот момент я прикрываю сковороду крышкой, чтобы рыба уж точно прожарилась.


    Подавайте жареную горбушу, поливая свежевыжатым лимонным соком, для чего на блюдо обязательно положите ломтики лимончика.


    Вот такая узорчатая красавица у нас получается!


    Приятного обеда! Можно подавать с гарниром: рассыпчатым рисом, отварным или жареным картофелем, картофельным пюре.


    Стейки из горбуши на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Жареная горбуша на сковороде

    Подборка рецептов

    Горбуша на сковороде в майонезном соусе с сыром
    Горбуша в кляре
    Горбуша жареная на сковороде
    Маринованная красная рыба (жареная)
    Стейк из красной рыбы

    Подборка рецептов

    Семга в смеси перцев в духовке
    Красная рыба в духовке
    Семга запеченная в фольге
    Стейк из семги на гриле
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Плов с рисом и гречкой
    Плов с курицей в духовке
    Бульон из утки
    Соте из судака
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Булгур с грибами
    Жареная фунчоза с овощами
    Гречка с тыквой в мультиварке
    Карри из чечевицы
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Грибной соус к макаронам (+макароны)
    Кисель из геркулеса
    Лимонный кус-кус с изюмом
    Картошка фри в духовке с чесноком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта