E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Баранина, запеченная в горчице

    Баранина, запеченная в горчице

    Самый простой способ запечь ароматную баранину без добавления маринада - просто обмазать ее горчицей. Блюдо приобретет румяную корочку.

    Ингредиенты

    Баранина - 600 г

    Горчица магазинная (готовая, не зерновая) - 3 ст.л.

    Соль - 2-3 щепотки

    Перец черный молотый - 1-2 щепотки

    • 205 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Мне безумно понравилась на вкус баранина, запеченная в горчице. Мясо при запекании вбирает такой горчичный аромат и становится мягким, сочным, пряным - больше ничего, кроме классических специй, и не нужно добавлять. Подавать такое мясное блюдо можно с любым гарниром, но лучше всего - с картофельным. Помните, что баранина вкусна только в горячем виде, поэтому с подачей на стол не задерживайтесь.


    Горчицу можно приобрести в любом магазине, супермаркете, можно создать дома самим из сушеного горчичного порошка и рассола, воды с уксусом. Главное, она должна быть под рукой. Какую часть баранины вы будете запекать - не имеет значения, она любая получится очень вкусной! Не приобретайте зерновую горчицу - она обуглится в духовке и блюдо получится неаппетитным на вид.


    Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!


    Кусочки баранины промойте в воде, обсушите бумажными салфетками и присыпьте солью, молотым черным перцем. Тщательно вотрите специи в мясо.


    Со всех сторон обмажьте баранину горчицей. Оставьте на 2-3 минуты, но имейте в виду, что горчичный аромат может вызвать жжение слизистых, особенно глаз!


    Выложите мясо в форму для запекания.


    Накройте ее фольгой и поместите в духовку. Прогрейте технику до 200 градусов и запекайте баранину в горчице примерно 40 минут, а затем снимите фольгу и запеките его до румяной корочки.


    Подайте баранину в горчице к столу горячей, выложив ее на любой приготовленный гарнир. К такому блюду не грех добавить и соленья: огурцы, помидоры, квашеную капусту!


    Приятного вам!


    Баранина, запеченная в горчице, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Мраморный мясной хлебец с корейской морковью
    Мясо, запеченное в духовке с картошкой
    Говядина на кости в духовке
    Тушеный гусь с картошкой
    Баранина в духовке

    Подборка рецептов

    Баранья рулька, запеченная в духовке
    Баранина с картошкой в рукаве в духовке
    Баранина с рисом в духовке
    Жаркое из баранины в горшочках в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста с грибами на сковороде
    Баранина тушеная с черносливом
    Макароны по-флотски с отварным мясом
    Гречка с индейкой в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Цветная капуста в сухарях в духовке
    Тушеный заяц с картошкой
    Тушеный гусь кусочками с капустой
    Плов с курицей в утятнице на плите

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Мария
    Тоже делаем баранину в горчице, это ооочень вкусно. Фото-шик.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, спасибушки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ах, какие кусочки мяска!!!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта