Дорадо в духовке в фольге

Запекается рыба элементарно, а на выходе получается мягчайшая консистенция и тонкий вкус. Мясо буквально тает во рту...

Ингредиенты

Дорадо - 1 шт.

Петрушка - 10 г

Майонез (или сметана) - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

142 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты для запекания дорадо в духовке в фольге. Поставить духовку на разогрев до 200°С. Если есть решетка - поместить её в верхнюю часть духовки.

Рыбу тщательно очистить от чешуи и обсушить бумажным полотенцем. Вырезать плавники в этом рецепте смысла нет - рыба получится очень мягкой, они сами будут легко отделяться, когда вы её начнёте разделывать при сервировке.

Петрушку с солью и небольшим количеством перца пюрировать с майонезом или сметаной.

Обмазать дорадо получившейся смесью, остаток поместить в живот рыбы.

Обернуть дорадо в конверт из фольги.

Запекать дорадо в фольге в верхней части духовки при температуре 200°С с циркуляцией воздуха 30 минут, после чего дать рыбе отдохнуть в выключенной духовке минут 10 (или вплоть до сервировки).

Столь длительное запекание позволяет достичь той самой консистенции, когда рыба буквально тает во рту. Она очень легко отделяется от костей.

Дорадо в духовке в фольге, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Как приготовить вкусный и полезный домашний майонез? - 35 рецептов с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дорадо в духовке

Подборка рецептов

Дорадо, запеченная с базиликом в духовке

Дорадо запечённая в духовке с помидорами

Дорадо с зеленью и лимоном в духовке

Дорадо в пергаменте в духовке

Рыба в духовке

Подборка рецептов

Филе минтая в духовке с грибами и сыром

Фаршированная горбуша

Скумбрия в пергаменте в духовке

Рис с рыбой в горшочке

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Жареная свинина в соевом соусе

Отбивные из говяжьей печени

Курица с квашеной капустой в духовке

Борщ с фасолью и черносливом

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная картошка в мультиварке

Картофель целиком в фольге в духовке

Плов с куриной грудкой

Гречка с болгарским перцем и помидорами

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

А я привыкла твои опусы читать, а их неть:offense:

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Алена Прика, так а куда мои опусы теперь писать-то? Формат рецептов изменился.

ответить

Mr.D

Наталия М., можно в дополнения к рецепту. Туда вполне впишутся.

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Mr.D, , согласно моим представлениях о литературной форме и канонах - неа, не вписываются! :laughcry:

ответить

Mr.D

Наталия М., жаль...

ответить

Матильда

С маянезом-то оно, конечно:okhand:

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, я сначала сомневалась - она ж и без майонеза жирная, в принципе... Боялась, что будет перебор. Но нет, всё в самый раз оказалось.

ответить

Матильда

Наталия М., маянез всегда все делает нежнее))))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дорадо в духовке в фольге

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты