Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Куриный суп с вермишелью без картошки

    Куриный суп с вермишелью без картошки

    Суп готовится в несколько простых этапов. Отсутствие картошки ускоряет приготовление блюда, что порадует каждую хозяйку. Также без картофеля суп становится менее калорийным, но остаётся таким же вкусным. Нежный куриный бульон - идеальное решение для быстрого обеда или ужина - варится он за короткое время.

    Ингредиенты

    На 2 л воды:

    Куриное мясо (любые части) - 250 г

    Вермишель тонкая - 150 г

    Лук репчатый - 60 г

    Морковка - 70 г

    Масло растительное - 40 г

    Укроп - 2-3 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 55 кКал
    • 0 ч. 35 мин.
    • 0 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Наталья Кошкина автор рецепта
    4.8

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.8 из 5
    на основе 41 голосов
    36 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовьте ингредиенты для куриного супа с вермишелью без картошки.


    Промойте куриное мясо, сложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите до кипения, соберите всю пену, посолите и убавьте огонь. Варите бульон при небольшом бурлении 20 минут.


    Достаньте мясо, удалите кости и кожу. Куриное мясо нарежьте на средние кусочки.


    В кипящий бульон всыпьте мелкую вермишель-паутинку, перемешайте и варите 4-5 минут до мягкости.


    Пока варится вермишель, подготовьте овощи для зажарки. Почистите лук с морковкой. Затем лук порубите мелким кубиком, а морковку можете натереть на терке.


    Разогрейте масло на сковороде, включив средний огонь. Добавьте в сковороду овощи и жарьте 2-3 минуты помешивая. Следите, чтобы ничего не пригорело.


    Всыпьте зажарку в суп и выложите в кастрюлю куриное мясо.


    Отрегулируйте суп по вкусу - добавьте по желанию еще чуть соли и черного перца. Также всыпьте в суп мелко рубленный укроп, перемешайте и варите пару минуточек. Готово! Прикройте крышкой и дайте настояться еще несколько минут.


    К столу куриный суп с вермишелью (без картошки!) подавайте горячим. Приятного вам аппетита!



    Куриный суп с вермишелью без картошки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Супы с курицей

    Подборка рецептов

    Суп с вешенками и курицей
    Суп с макаронами и картошкой
    Бульон с лапшой из яичных блинчиков
    Классический горячий свекольник с курицей
    Супы с макаронами

    Подборка рецептов

    Суп с сушеными грибами и пастой орзо
    Суп грибной с вермишелью
    Суп с «Роллтоном»
    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Минтай с картошкой в мультиварке
    Спагетти со свеклой и брынзой
    Курица с грибами в сметанном соусе
    Мясо по-французски из говядины в мультиварке
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с тушенкой, пшеном и яйцом
    Куриный бульон
    Суп с консервированной фасолью и сухими грибами
    Уха из судака по-рыбацки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Пастэль
    Здравствуйте. Так долго вермишельную варить…она же раскиселится.
    3
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Пастэль, можете добавить вермишель в суп в самом конце и тогда она не разварится. Я использовала вермишель из твердых сортов пшеницы - она не разваривается.
    0
    ответить
    Мила
    Получилась вермишелевая каша
    0
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Мила, важно не переварить вермишель - тогда суп не будет слишком густым. Количество вермишели можете немного уменьшить.
    1
    ответить
    Мила
    Наталья Кошкина, спасибо большое, конечно немного расстроилась, что так вот получилось. К сожалению, супы варить это не моё....
    0
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Мила, не расстраивайтесь, у вас все получится. Стоит попробовать еще раз - уменьшите количество макаронных изделий. А еще посоветую Вам для супа лучше использовать вермишель из твердых сортов пшеницы - она точно не разварится и каша уже точно не получится.:hearth:
    1
    ответить
    Мила
    Наталья Кошкина, спасибо большое за поддержку, просто почему я написала, что не получаются супы, потому что на вкус они какие-то не интересные, нету той нотки как например было у мамы или свекрови что ли, всегда получаются вторые блюда вкусные, и выпечка, и пирожки, всё получается с первого раза, а вот супы, то получается пустой, то густой, то на вкус не очень, я просто в шоке, просто иногда не хочется переводить продукты, то ли нужно готовить первые блюда на 1 литр, учиться на маленьком количестве...Если честно то обидно, как хорошо что можно анонимно высказаться... Мне так и хочется открывать свою душу и недостатки здесь... Так как, это анонимно ... И никто не узнает...
    0
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Мила, правильно - пробуйте варить суп на 1 литр воды. Если есть возможность, сварите бульон на домашней курочке - с ней будет вкусно 100%. Также попробуйте добавить любые специи, поэкспериментируйте - сушеные прованские травы, сушеный базилик, хмели-сунели и т.д., вкус супа будет не пустым, станет более насыщенным.
    0
    ответить
    Мила
    Наталья Кошкина, спасибо большое за поддержку)
    0
    ответить
    Владислав
    На 2 литра воды 150 грамм сухой вермишельки это будет вермишелевая каша!
    0
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Владислав, так как суп без картофеля, то густоту дает вермишель. Но вы можете уменьшить ее количество, если не любите густые супы:hearth:
    1
    ответить
    Виктория
    Здравствуйте, хочу сказать что не обязательно добавлять перец, спасибо за рецепт!
    4
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Виктория, перец по вкусу и по вашему желанию. Его можно, конечно, исключить.:hearth:
    0
    ответить

    Свежие рецепты


    Постные тефтели из гречки
    Рамен с рыбой
    Компот из фейхоа с лимоном
    Салат из квашеной капусты с луком
    Оладьи с тыквой на кефире и дрожжах
    Пшенная каша с квашеной капустой
    Варшавское печенье

    Салат с тушенкой
    Овощной суп с фаршем
    Оливье с краковской колбасой
    Рисовая каша с кокосовой стружкой
    Запеченная голова семги в духовке
    Конфеты из топинамбура
    Пирог с репой
    Мобильная версия сайта