E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты простые
Салат с савойской капустой и помидорами

Салат с савойской капустой и помидорами

Иногда простая белокочанная капуста надоедает и хочется разнообразия ради заменить её на другую, например савойскую. Раньше эта капуста очень редко появлялась в супермаркетах, но сейчас, в осенний период, как раз её сезон.

По вкусовым качествам савойская капуста превосходит белокочанную, к тому же содержит меньше грубых волокон. Для квашения савойская капуста не подходит, но свежие салаты с ней получаются гораздо вкусней, чем с белокочанной. Особенно популярна эта капуста в Европе и Соединённых Штатах.

Я предлагаю приготовить с этой капустой простой салат, добавить в него помидоры и лук, а заправить душистым постным маслом, которое многие называют "базарным". Сейчас такое масло можно купить не только на рынке, но и в супермаркете.

Ещё один секретный ингредиент - это сванская соль, которая способна улучшить вкус любого блюда. Если её использовать, то дополнительно перчить и солить салат не нужно. Если же вы с этой солью не знакомы, то используйте, как обычно, соль и перец.

Ингредиенты

Савойская капуста - 300 г

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Петрушка - 15 г

Постное масло - 3 ст.л.

Сванская соль - 1 ч.л.

Перец - по вкусу

  • 70 кКал
  • 15 мин.
  • 10 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления салата с савойской капустой и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты.


Савойскую капусту прополоснуть проточной водой, снять верхние листочки. Тонко нашинковать капусту острым ножом.


Сложить капусту в глубокую миску и добавить сванскую соль (или соль и перец), немного взлохматить капусту руками.


Четверть-кольцами нарезать лук и добавить его к капусте.


Вымыть помидоры, вырезать плодоножку и нарезать кусочками. Перемешать салат руками ещё раз.


Измельчить петрушку, добавить её в салат. Полить всё постным маслом и затем перемешать ложкой - салат с савойской капустой и помидорами готов.


Минут 10 дать салату настояться и можно подавать его к столу. К любому мясу и гарниру это отличное дополнение.


Приятного аппетита!


Салат с савойской капустой и помидорами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (1)
Добавить комментарий
Я б его со стейком употребила
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Яичница с грибами и помидорами

Малиновая настойка на водке

Анисовая настойка на самогоне, водке

Рис с подливкой без мяса

Салат с красной капустой с яйцом

Стейки горбуши на мангале

Цельнозерновые булочки ПП

Жареный рис с курицей и яйцом

Постные рогалики без дрожжей

Шоколадный кекс на молоке

Постный десерт из бананов

Соус из греческого йогурта

Фидеуа

Блины на сухих сливках
Мобильная версия сайта