Продукты для шоколадных капкейков на кефире желательно заранее достать из холодильника. Отмерить ингредиенты по весам.

Яйцо соединить с сахаром и маслом, перемешать венчиком и влить кефир.

Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.

Просеять сухую смесь в жидкую массу.

Тщательно перемешать.

Тесто разлить по формочкам на 1/3.

Выпекать при температуре 170 градусов до готовности. Примерно 20-25 минут.

Шоколадные капкейки на кефире готовы. Очень вкусно с холодным молоком.
При желании на этом этапе можно положить кусочки шоколада на капкейки - они растают и образуют вкуснейшую шоколадную "шапочку".


Приятного аппетита.
