Шоколадные капкейки на кефире

Капкейки - это маленькие пирожные-кексы. Чаще всего их готовят с кремовой шапочкой. Я в этот раз приготовила без крема и хочу показать рецепт отличного теста на кефире.

К таким шоколадным капкейкам подойдет меренговый крем, сливочный, шоколадный, крем-чиз или ганаш. Я выложила на ещё горячий капкейк по дольке темного шоколада, который благополучно подтаял и суперски дополнил шоколадный вкус готового кекса.

Ингредиенты

Яйцо (мелкое) - 1 шт.

Сахар - 100 г

Кефир - 100 г

Масло растительное - 50 г

Какао-порошок - 35 г

Мука пшеничная - 65 г

Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

Шоколад - для украшения капкейков

Получается 6-8 шт.

315 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

43 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для шоколадных капкейков на кефире желательно заранее достать из холодильника. Отмерить ингредиенты по весам.

Яйцо соединить с сахаром и маслом, перемешать венчиком и влить кефир.

Отдельно перемешать муку, какао и разрыхлитель.

Просеять сухую смесь в жидкую массу.

Тщательно перемешать.

Тесто разлить по формочкам на 1/3.

Выпекать при температуре 170 градусов до готовности. Примерно 20-25 минут.

Шоколадные капкейки на кефире готовы. Очень вкусно с холодным молоком.

При желании на этом этапе можно положить кусочки шоколада на капкейки - они растают и образуют вкуснейшую шоколадную "шапочку".

Приятного аппетита.

Шоколадные капкейки на кефире, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Капкейки

Подборка рецептов

Капкейки на кефире

Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

Закусочные капкейки

Капкейки на желтках

Кексы на кефире

Подборка рецептов

Кекс на кефире с корицей

Кекс на кефире с яблоками

Сырные маффины с ветчиной и яйцом

Шоколадные капкейки на кефире

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Кекс в микроволновке без яиц

Мраморный кекс от Поля Бокюза

Кексы «Зебра» на кефире

Кекс в микроволновке без разрыхлителя

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Манник на воде с яйцами

Кокосовое печенье без муки

Пирожки с яблочным повидлом

Песочный пирог с суфле

Выпечка на кефире

Коллекция рецептов

Хлеб на кефире с отрубями (с дрожжами)

Манник с малиной на кефире

Пирог с грушами на кефире

Заливной пирог с творогом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Irina

Кексы получились очень воздушные, влажноватые. Насыщенно-шоколадные. Очень нам понравились. Благодарю за рецепт. Забираю в копилку!

ответить

Мария Автор рецепта

Irina, это здорово! Приятного Вам)

ответить

алена

вкусные! получились влажными внутри либо не пропеклись либо так и должно быть.

ответить

Мария Автор рецепта

алена, это из-за шоколадной начинки, так и есть, спасибо что приготовили и поделились впечатлениями)).

ответить

Анжелика

Люблю такую вкуснятину!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске	Греческий деревенский хлеб	Рулет из брокколи	Вонголе со сливками на сковороде	Салат с жареными чесночными стрелками
Салат из лопуха (из листьев)	Пирог с творогом и щавелем	Зелёное луковое масло (растительное)	Курица с укропом и чесноком (на сковороде)	Кольца кальмара в панировке в аэрогриле	Хворост в аэрогриле	Лодочки из колбасок с начинкой в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадные капкейки на кефире

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты