Ванильные вафли

Предлагаю приготовить вкусные и ароматные ванильные вафли. Это именно тот случай, когда не следует экономить на ванили. Советую использовать натуральную ваниль или ванильный экстракт, поскольку именно они придадут вашим вафлям насыщенный ванильный вкус. Вафли получаются мягкими, пышными, с тонкой корочкой. Такое тесто можно сделать заранее вечером и поставить в холодильник, а утром испечь вафли на завтрак.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Разрыхлитель - 5 г

Масло сливочное - 65 г

Сахар - 100 г

Молоко - 235 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Ваниль натуральная - 1 г

Выход: 11 больших вафель

275 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 6.06
Ж: 9.52
У: 41.43

Фото готового блюда

Milena автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

34 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ванильных вафель в вафельнице нам понадобятся следующие ингредиенты. Молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

Сливочное масло выложить в сотейник с толстым дном и растопить на водяной бане.

Взбить яйца с сахаром до получения пышной светлой массы.

Постепенно влить молоко комнатной температуры и аккуратно перемешать.

Влить растопленное сливочное масло и еще раз перемешать до объединения.

Муку перемешать с разрыхлителем и просеять в тесто.

Аккуратными движениями перемешать лопаткой до получения однородного густого теста. Долго не вымешивать.

Разогреть вафельницу и при необходимости смазать рабочую поверхность маслом. Выложить тесто столовой ложкой в вафельницу и выпекать согласно инструкции до готовности.

Я выпекала каждую партию вафель 5 минут.

Готовые вафли остудить на решетке.

Ванильные вафли готовы. Подавать с соленой карамелью, шоколадом, или просто посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Венские вафли на кефире

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог «Завитушка» с сыром и томатным соусом

Пирог с творогом и шпинатом (из слоеного теста)

Творожные лепешки на сковороде

Овсяная шарлотка с яблоками

Выпечка на молоке

Коллекция рецептов

Овсяный кекс с малиной и миндалем

Манник с абрикосами

Финский пирог с черникой

«Синнабон» с зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Матильда

Шоколадом полила, чтоб жо... слиплась? :laughcry: Ир, заноси, буду с молоком:bestofthebest:

ответить

Milena Автор рецепта

Как же ты грубо выражаешься:laughcry:Шоколад руби придает "ягодно-фруктовую свежесть и роскошную нежность" этому десерту:laughcry:

ответить

Матильда

Milena, прошу простить мне мой французский!:laughcry: Мы университетов не кончали, в нашем ауле ток три класса было :laughcry::laughcry:

ответить

Milena Автор рецепта

:laughcry::bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ванильные вафли

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты