E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Диетическое суфле из индейки на пару

Диетическое суфле из индейки на пару

Некоторые считают, что суфле - это только сладкий десерт. И оказываются не правы. Любой кулинар скажет, что суфле может быть и мясным, и рыбным, и овощным. Хочу предложить рецепт диетического суфле - из мяса индейки. Оно получается нежным, воздушным. Да и готовить его одно удовольствие. Рецепт простой и отнимает минимум времени. Зато польза от него для нашего организма неоценима, и в первую очередь - для органов пищеварения.

Ингредиенты

Филе индейки - 500 г

Молоко 3,2% - 100 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Морковь - 50 г

Брокколи - 50 г

Соль - 1 ч.л.

  • 83 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.
  • Б: 14.01
  • Ж: 2.31
  • У: 1.4

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 12 голосов


Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления диетического суфле из индейки на пару.


Филе индейки помойте и пропустите через мясорубку. Отделите желтки от белков и добавьте в миску с фаршем. Белки нам еще понадобятся.


С помощью блендера или кухонного комбайна взбейте фарш индейки с желтками до получения однородной, немного вязкой консистенции.


Постепенно влейте в фарш молоко, которое можно заменить сливками жирностью 10%.


Морковь и брокколи сварите до мягкости. Морковь варится 25-30 минут, а для брокколи хватит и 5 минут. Овощи охладите. Морковь натрите на терке, а брокколи мелко нарежьте. Добавьте в фарш. Морковь и брокколи не только добавят пользы, но сделают суфле более ярким и симпатичным на срезе. Посолите по вкусу и перемешайте фарш.


Белки взбейте в пышную пену и постепенно введите в фарш.


Нежный и воздушный фарш для суфле готов.


Разложите фарш в силиконовые формочки и поставьте в поддон для приготовления блюд на пару. Я готовила диетическое суфле из индейки на пару в мультиварке. У кого есть пароварка - пользуйтесь ею.


Через 15 минут диетическое суфле будет готово.


Нежное, воздушное и сочное суфле можно подавать к столу.


Диетическое суфле подавайте в теплом виде взрослым и детям.


Диетическое суфле из индейки на пару, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Свежие рецепты


Настойка из листьев хрена (на водке, на самогоне, на спирту)

Салат из кабачков с фасолью на зиму

Конфеты «Метеорит»

Молочный коктейль с соленой карамелью

Маринованные огурцы с кетчупом чили без стерилизации

Рыбные наггетсы в духовке

Рыбные наггетсы

Жареные ленивые вареники

Куриные сердечки с макаронами

Салат из кабачков и огурцов на зиму

Борщ вегетарианский (протертый)

Шоколадный чизкейк из творога

Джем из ежевики

Голубцы в листьях хрена
Мобильная версия сайта