Пирог с грушей из дрожжевого теста

Name: Пирог с грушей из дрожжевого теста
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2

Этот пирог, по вкусу, очень напоминает пасхальный кулич, сладкий и ароматный. Структура нежная, пористая и бархатистая.

Единственное, я не купила в этот раз грушу сорта "Конференция", она бы лучше "вписалась" в это тесто!

Считаю, что пирог с грушей из дрожжевого теста в рекламе не нуждается, его состав и вид, пробуждают аппетит и побуждают к действию, а именно приготовить его!!!

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Молоко - 50 мл

Масло сливочное - 50 г

Сахар - 2 ст.л.

Ванильный сахар - 1 ст.л.

Дрожжи сухие - 1 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Начинка:

Груша - 2-3 шт.

Штрейзель:

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Масло сливочное - 1,5 ст.л.

Сахар - 2 ст.л.

Форма для пирога - 22 см.

243 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 5.16
Ж: 8.75
У: 36.58

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Приготовить ингредиенты для грушевого пирога на дрожжах. Начнём с теста. Если нет под рукой ванильного сахара, можно использовать ванилин и тогда увеличить обычный сахар.

В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи.

Добавить яйца.

Перемешать и добавить муку с солью.

Снова хорошенько перемешать и добавить мягкое масло.

И ещё раз тщательно перемешать, накрыть и оставить "отдохнуть" на минут 40.

Форму смазать сливочным маслом, переложить тесто и разровнять.

Груши почистить и нарезать лепестками. Воткнуть в тесто: чем больше груши, тем вкуснее.

Масло, муку и сахар, для штрейзеля, перетереть в крошку. Посыпать сверху пирог.

Оставить на 10 минут.

Выпекать при 180 градусах до готовности. У меня ушло 20 минут.

Пирог из дрожжевого теста с грушей готов.

Приятного аппетита.

Пирог с грушей из дрожжевого теста, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Грушевые пироги со сливочным маслом

Подборка рецептов

Тарт с грушей

Песочный пирог с грушей

Грушевый татен

Тарт татен с грушей

Пироги дрожжевые

Подборка рецептов

Дрожжевой пирог с кабачками

Пирог с курицей, грибами и картошкой

Постный пирог с грибами

Слоёный пирог с капустой

Пироги с грушей

Подборка рецептов

Тарт с грушей

Пирог-перевертыш со сливами и грушей

Пирог с грушей и брусникой

Пирог с целыми грушами

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Тесто было жидким, хотя все сделала точно по рецепту. Пирог получился плоским, а не пышным, как на вашем фото. И посыпки мало. Она ушла вся, почему-то, в пирог.

Фото

ответить

Гость

Первый пирог не получился. Какая-то подошва с грушами, вместо пышного пирога, как заявлено в рецепте. Решила, что что-то не так сделала, что тесто было жидковато.Стала печь второй раз.Немного больше дала муки, чуть покруче стало тесто. Далее все делала так же, а результат ничем не отличился. До "кулича", как вы сравниваете, как до луны. У куличей совсем другая технология приготовления теста, и они у меня хорошо получаются всегда. А это - просто плоская лепешка, чуть-чуть поднявшаяся. Вопрос: что-то в рецепте не так или мо мной? Я обычно пеку пироги из дрожжевого теста по рецепту ресторана "Метрополь". Тесто очень крутое при замесе, а пироги получаются воздушные. Жалею, что не воспользовалась своим проверенным рецептом теста.Загубила продукты и время. И гостей угостить не смогла.

ответить

Гость

А нет ошибки тесто из 50 мл молока и 1 столовая ложка дрожжей? Может 250 мл молока?

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, нет ошибки

ответить

Алексей

Если электронная духовка. То запекать только с включением низ? Или верх и низ?

ответить

Мария Автор рецепта

Алексей, верх и низ

ответить

Ирина

Очень вкусный пирог, не успела выставить на стол, как его уже не стало, смели за несколько секунд. На следующий день испекла снова. Результат тот же. Огромное спасибо за такой простой и вкусный рецепт 😍

ответить

Мария Автор рецепта

Ирина, спасибо большое, что приготовили и поделились впечатлениями!!

ответить

Дарья

Очень вкусный пирог! Готовила раз 50 уже)) Спасибо за рецепт!

ответить

Мария Автор рецепта

Дарья, вау, как приятно, спасибо!❤️

ответить

Гость

Мария, у меня вопрос про слив масло в тесто сколько грамм ?

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, 50 г

ответить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог с грушей из дрожжевого теста

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты