Котлеты из говяжьего и куриного фарша

Name: Котлеты из говяжьего и куриного фарша
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4

Котлеты из говяжьего и куриного фарша, приготовленные на сковороде, получаются сытными, мягкими, очень вкусными. К ним можно подать любой гарнир или салат из свежих овощей. Готовятся котлеты просто, никаких особых кулинарных навыков не требуется.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 450 г

Фарш куриный - 250 г

Яйцо - 1 шт.

Батон - 1 ломтик

Молоко - 100 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Мука - 2 ст.л.

215 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 14.35
Ж: 14.75
У: 5.53

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Возьмите продукты по списку для приготовления котлет из курино-говяжьего фарша на сковороде.

Кусочек белого батона залейте молоком.

В глубокую миску положите оба вида фарша, разбейте яйцо, посолите и посыпьте черным молотым перцем.

Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и отжатый от молока батон.

Тщательно перемешайте фарш до однородной массы, отбейте его о дно миски.

Сформуйте из фарша котлеты.

Обкатайте каждую котлету в муке или панировочных сухарях.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее котлеты. Первые пару минут обжаривайте на сильном огне, затем сделайте огонь ниже среднего, закройте сковороду крышкой.

Когда нижняя сторона котлет поджарится, переверните и таким же способом продолжайте жарить котлеты до готовности. Когда вторая сторона поджарится, по желанию можете добавить в сковороду немного горячей воды, чтобы котлеты в ней тушились.

Котлеты из говяжьего и куриного фарша получились очень мягкими, сочными, за счет того, что готовились на среднем огне и потом немного тушились с добавлением воды.

К горячим котлетам подайте любимый гарнир или салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!

Котлеты из говяжьего и куриного фарша, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вместо белого хлеба в фарш можно положить натертый на мелкой терке сырой картофель.

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Сочные котлеты из свинины

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Мясные биточки из фарша

Котлеты из свиного сердца

Котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Куриные котлеты с кабачком и морковью

Ленивые котлеты по-киевски

Куриные котлеты со сливками

Куриные котлеты с грибами

Котлеты из говядины

Подборка рецептов

Короккэ

Котлеты «Полтавские»

Котлеты из говядины с тёртой картошкой (без яиц)

Кюфта по-турецки

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколадное печенье «Мадлен»	Лимонный курд (классический рецепт)	Яблоки сувид (су-вид)	Намазка из бекона	Фаршированный перец сувид (су-вид)	Чевапчичи на гриле	Пирог из сухарей с ягодами
Лодочки из слоеного теста с креветками	Тефтели с картошкой без риса	Омлет с творожным сыром и красной рыбой	Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из говяжьего и куриного фарша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты