Куриные котлеты с кабачком и морковью

Если вы любите экспериментировать с котлетами, тогда этот интересный рецепт вам должен понравиться. Кабачок придает им сочность, обжаренные овощи делают их чуть сладковатыми, но очень вкусными. При желании овощи можно не жарить, а потушить, и котлеты приготовить в духовом шкафу, тогда они получатся еще и полезными, что обязательно оценят приверженцы правильного питания.

Ингредиенты

Фарш куриный - 600 г

Кабачок - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо СО - 1 шт.

Овсяные хлопья - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - для жарки

134 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 11.73
Ж: 7.69
У: 4.47

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.76

Оценить рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 17 голосов

28 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления вкусных и сочных котлет из куриного фарша с кабачком и морковью нам понадобятся все продукты, что на фото. Лук и морковь почистите, помойте вместе с кабачком, обсушите.

Разогрейте в сковороде немного растительного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и тонко натертую морковь. Обжарьте овощи минуты 3-4 на умеренном огне. Овощи слегка остудите.

Кабачок натрите тонкой стружкой, переложите в глубокую миску, добавьте куриный фарш, обжаренные овощи, вбейте крупное куриное яйцо.

Всыпьте овсяные хлопья мелкого помола, соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешайте фарш до однородности, оставьте минут на 10. При желании в фарш можно добавить любимую приправу для курицы или мяса.

Спустя время сформируйте мокрыми руками котлеты желаемой формы и размера, жарьте в сковороде до готовности. Жарить желательно на тихом огне, иначе овощи могут подгореть, а можно быстро обжарить до румяной корочки и отправить в разогретую духовку минут на 10-15 без конвекции дойти до готовности.

Обжаренные котлеты обязательно выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать все лишнее масло.

Куриные котлеты с кабачком и морковью сочные и очень вкусные, рекомендую! Приготовьте любимый гарнир и сразу же подавайте на стол. Гарнир к таким котлетам подойдет абсолютно любой.

Приятного!

Куриные котлеты с кабачком и морковью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Рубленные котлеты из куриной грудки с сыром на кефире и крахмале

Котлеты из печени индейки

Котлеты из баранины и говядины

Рубленые котлеты из куриной грудки с крахмалом

Котлеты из курицы

Подборка рецептов

Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

Куриные котлеты в картофельных корзиночках

Куриные котлеты с пекинской капустой

Резаные оладьи из филе курицы с майонезом

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты из куриной грудки с творогом

Котлеты из куриной печени с манкой

Постные котлеты из брокколи

Домашние мититеи без мясорубки

Котлеты из куриного фарша

Подборка рецептов

Диетические куриные котлеты (на пару)

Куриные котлеты с цветной капустой

ПП котлеты из куриного фарша на сковороде

Куриные котлеты с кабачками и грибами

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Варёная рулька, фаршированная жареной печёнкой

Гречка с говядиной и капустой в сковороде

Рис с карри

Маринад для рыбы на кефире с имбирем

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Добрый день! Подскажите, а качабчки надо отжимать?

ответить

Татьяна Автор рецепта

Мария, в этом рецепте я не отжимаю, они дают сочности котлетам

ответить

Ирина Белая

Тоже такие любим котлетки! С кабачком всегда сочные и нежные получаются!:bestofthebest:

ответить

Матильда

Требую пюрешечку:topfinger::laughing::bestofthebest:

ответить

Лана

Какие пышные!:bestofthebest:

ответить

Zoya7

Замечательные котлеты! Я смотрю, Татьяна, вы такой же любитель котлет, как и я.:smile:

ответить

Татьяна Автор рецепта

Zoya7, не то слово))) И вся моя семейка)))

РS. Зоя, можно и нужно на "ты")):smiletongue:

ответить

Zoya7

Замечательно!:bestofthebest:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Куриные котлеты с кабачком и морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты