E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКотлеты
Котлеты с помидорами и сыром в

Котлеты с помидорами и сыром в духовке

Нежнейшие вкусные котлеты с помидорами и сыром подойдут и для уютного домашнего обеда, и для угощения гостей.

Ингредиенты

Фарш (у меня говяжий) - 350 г

Помидор - 1-2 шт.

Сыр твёрдый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Хлеб - 1 ломтик

Молоко - 50 мл

Сметана - 2 ст.л.

Соль, специи - по вкусу

  • 178 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 31 голосов


Процесс приготовления

Предположу, что нет людей, не любящих котлеты! Мясные, куриные, овощные, картофельные котлеты - это такое уютное домашнее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Котлеты можно жарить, готовить на пару или запекать в духовке. Давайте сегодня приготовим замечательные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Времени это займёт совсем немного, тем более что большую часть времени котлеты будут запекаться, а хозяйки смогут отдохнуть или заняться другими делами. Обращу ваше внимание, что я не добавляю в фарш яйцо, а вы поступайте, как привыкли.


Итак, возьмём продукты по списку. У меня говяжий фарш, вы же можете взять смешанный.

Ингредиенты для котлет с помидорами и сыром в духовке


С хлеба срежем корочки и замочим мякиш в молоке.

Замочить хлеб в молоке


Добавим к мясному фаршу перекрученный лук и размоченный в молоке хлеб. Посолим и поперчим по вкусу.

Соединить мясо, лук и хлеб


Как следует разомнём фарш руками, можно ещё раз перекрутить в мясорубке. Если фарш суховат, добавьте немного холодной воды. Вот такой однородный фарш для котлет у нас получился.

Размешать фарш


Сформируем круглые котлеты. В форму для запекания (или в противень) нальём немного воды, так котлетки станут ещё сочнее. Выложим котлеты в форму. Я сделала довольно большие, по 80 г.

Слепить котлеты


Смажем котлеты сметаной, она придаст нежности и вкуса.

Смазать котлеты сметаной


Сверху выложим кружочки помидора.

Положить помидоры


Поставим форму с котлетами в духовку, разогретую до 200°С, на 30 минут. Помидоры немного подпекутся, а котлеты будут почти готовы.

Запечь котлеты в духовке


Сыр можно или натереть на тёрке, или нарезать пластиками. Выложим сыр поверх помидоров и отправим котлеты с помидорами и сыром в духовку ещё на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Положить сыр


Вот и готовы наши котлеты. Сочные, нежные, очень вкусные котлетки непременно порадуют ваших близких и гостей. Подавайте котлеты с любимым гарниром и зеленью.

Фото котлет с помидорами и сыром в духовке


Помидорчик и сметана добавляют лёгкую кислинку, сырная корочка - аппетитна и вкусна, а сами котлеты очень сочные и нежные! Угощайтесь!

Рецепт котлет с помидорами и сыром в духовке


Котлеты с помидорами и сыром в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • При вымешивании фарша понемногу добавляйте холодную воду, чтобы фарш был вязким и однородным.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (21)
Добавить комментарий
Olesya
Обалденный рецепт!!!!! Спасибо!!!!!
Просто быстро и очень вкусно!!!!

Чуть переделала по своему:
Попробуйте:
1) 50/50 - гов. фарш и замоченная белая булочка в сливках. ( соль перец и тобаско - острый соус)
2) Уложила всё на дно стеклянной формы для выпечки ( не делала котлеты)
3) давленный чеснок сверху( по вкусу)
4) сметана и много помидор кольцами
5) пекла чуть дольше может 45- 50 минут потом сыр и ещё 10 минут.
Потом делишь/ режешь как пирог или лазанью. Ели с картошкой варёной .
Оооочень вкусно!!!! Нежное мясо + чеснок помидор и сыр мммммм обалдеть!!!!
Отличный рецепт если кто то в гости пришёл или просто любимого побаловать вкусненьким.
Спасибо!!!!
Нравится
(4)
ответить
Юлия
А хлеб свежий или сухой ?
Нравится
(0)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Хлеб свежий, обычный.
Нравится
(0)
ответить
Замечательные котлетки готовила подобные, очень вкусные)
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Значит, ты меня понимаешь, Мариш)) Не оторваться от котлеток!
Нравится
(0)
ответить
Сочные-то какие котлетки получились!!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Это да)) Вкусные очень, угощайся))
Нравится
(0)
ответить
Ай, какие котлетки! Так бы и слопала парочку!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ликусь, спасибо) И тебе хватит котлеток, угощаю)))
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Ренатушка, какие интересные котлеты! Очень красивые фотографии!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ирочка, спасибо) Угощайся вкусными и сочными котлетами!
Нравится
(0)
ответить
И я хочу такую вкуснотищу!
Нравится
(2)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ой, Томочка, для тебя всегда найдутся котлетки))
Нравится
(0)
ответить
Рената, я таких ещё не пробовала, но хочуууу!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Людочка, спасибо) Котлеточки отличные, прям ммм))) Угощаю)
Нравится
(0)
ответить
какие сочные получились, хочу!
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Очень сочные, ага, Танюш! И мяско хорошее, и яйца нет)) Угощайся и ты))
Нравится
(0)
ответить
С говядинкой я готова все что угодно сожрать
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Ага, говядинку можно и без всего)) Котлетки суперские, угощайся)
Нравится
(0)
ответить
Ооо, для моего мужа в самый раз, как любит.
Нравится
(1)
ответить
Rencha1 Автор рецепта
Спасибо)) Угощаю вас обоих)) Такая вкуснятинка))
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Котлеты из щучьей икры

Камбала в соевом соусе в духовке

Чесночные лепешки на сковороде

Помидоры без соли и уксуса на зиму (половинки)

Гороховый суп с молоком

Закусочный торт «Мужской каприз»

Щука на пару

Мясной бульон в мультиварке

Молочный коктейль с яблочным соком

Компот из смородины и персиков на зиму

Торт «Маска»

Салат с хрустящими баклажанами и сливочным сыром

Рулетики из индейки с сыром и беконом

Молочный коктейль без блендера
Мобильная версия сайта