Котлеты из говядины с картофелем

Ингредиенты

Говядина: 1 кг;

Картофель: 1-2 шт;

Лук репчатый: 1 шт;

Яйца куриные: 2 шт;

Чеснок: 2 зубчика;

Мякоть хлеба: 1-2 кусочка;

Мука: 300 грамм;

Масло растительное: 2 столовые ложки;

Соль: 1,5 чайные ложки;

Черный молотый перец: по вкусу.

255 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Фото готового блюда

Аймкук автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов

41 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

До недавнего времени я готовил котлеты только из домашнего фарша. Но буквально на днях попробовал приготовить их из куска говяжьей вырезки, честно скажу, они мне очень понравились и пришлись по вкусу всему моему семейству. Для того, чтобы котлетки получились более сочными, был добавлен картофель.

Мясо как следует вымыть чуть-теплой водой.

Прокрутить говядину в мясорубке. Также прокрутить репчатый лук, чеснок и картофель. Мякоть хлеба размочить в молоке, отжать и добавить в блюдо к фаршу. Также добавить 2 куриных яйца, посолить и поперчить. Как следует перемешать фарш при помощи большой ложки.

В глубокую тарелку всыпать муку. Из фарша руками сформировать котлету и обвалять в муке. Часть котлет можно поджарить сразу, а остальные убрать в морозилку, выложив на присыпанную мукой тарелку или разделочную доску.

Готовые котлеты из говядины выложить одну за другой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривать 10 минут на одной стороне и столько же на другой стороне под крышкой. Далее, если котлеты крупные, можно добавить 100-150 мл воды и потушить еще 10 минут под крышкой.

У меня получились вот такие красивые и вкусные котлеты. Подавать их можно с простыми гарнирами и овощными салатами.

Приятного аппетита!

Котлеты из говядины с картофелем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты из фарша

Подборка рецептов

Фрикадельки с сыром в томатном соусе в духовке

Котлеты из домашнего фарша

Пожарские котлеты из Торжка

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Котлеты из говядины

Подборка рецептов

Котлеты из говядины с пекинской капустой

Говяжьи котлеты в мультиварке

Говяжьи котлеты в вафельных коржах в кляре

Котлеты из говядины с картофелем

Котлеты мясные

Подборка рецептов

Куриные котлеты в пароварке (в мультиварке)

Как пожарить котлеты по-киевски полуфабрикаты?

Рубленные куриные оладьи с беконом и зеленью

Котлеты печеночные в духовке

Котлеты без хлеба

Подборка рецептов

Котлеты по-киевски в духовке

Котлеты из говядины с пекинской капустой

Диетические котлеты из гречки

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Гречаники с замороженными грибами и фаршем

Зразы как в детском саду

Пикантные куриные котлетки

Морковные котлеты классические

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Надежда

Отличный рецепт, вкусно и быстро

ответить

Аймкук Автор рецепта

Надежда , благодарю Вас за отзыв :smile:

ответить

ирина

Да очень понравились моей семъе,оченъ вкусно!!!!!!!!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest:

ответить

Антон

Спасибо большое за рецепт. Котлетки получились отпадные!:smile:

ответить

алия нуржан

Рецепт очень простой получилось отлично.спасибо.

ответить

алия нуржан

Рецепт очень простой получилось отлично.спасибо.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пирожки с мокрицей	Хлеб с зеленым луком в духовке (разборный)	Тунисские пончики Бамбалуни (Bambalouni)	Заготовка щавеля с крапивой на зиму в банках	Хлеб из гречневой муки с семенами льна	Салат с хрустящей фетой	Сырники с матча
Пицца на молодом картофеле	Уштипцы (котлеты по-сербски)	Шарлотка по-польски с заварным кремом	Вонголе со сливками на сковороде	Маринованные патиссоны на зиму с лимонной кислотой	Бутерброды с маринованным огурцом	Овсяное печенье на закваске

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Котлеты из говядины с картофелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты