E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Гороховый суп с говядиной и копченостями

    Гороховый суп с говядиной и копченостями

    Очень вкусный, насыщенный гороховый суп вы сможете приготовить по этому рецепту. Для наваристого бульона лучше всего подходит говядина на кости - ребра или голяшка. Копчености можно взять свои любимые, можете купить даже несколько видов, хоть это и не солянка. Суп от этого получится еще более наваристым и ароматным.

    Ингредиенты

    Говяжья голень - 500 г

    Копченая колбаса - 150 г

    Горох колотый - 5-6 ст.л.

    Картофель - 3-4 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Лавровый лист - 1-2 шт.

    Укроп - 10 г

    Соль и перец - по вкусу

    Расчёт дан на кастрюлю 2,5 л
    • 71 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 4.59
    • Ж: 3.95
    • У: 4.52

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления горохового супа с говядиной и копченостями нам понадобятся продукты, что на фото. Говядину я взяла с мозговой косточкой, она сделает бульон более насыщенным и вкусным. Овощи и зелень почистите, помойте вместе с мясом.


    Репчатый лук нарежьте кубиком, положите вместе с говядиной в кипящую в кастрюле воду.


    Горох для супа берите колотый, он хорошо разваривается и его не нужно предварительно замачивать. Тщательно промойте его несколько раз, вода будет очень мутной. Добавьте крупу в кастрюлю сразу же, вместе с говядиной. Варите на тихом огне минут 30-40.


    Картофель нарежьте небольшим кубиком, натрите морковь на крупной терке, переложите овощи в кастрюлю и варите еще 10 минут.


    Извлеките говядину из кастрюли, отделите мясо от кости, нарежьте его на кусочки, также нарежьте копченую колбасу. Переложите мясо и колбасу в кастрюлю.


    Добавьте лавровый лист, чеснок и варите суп еще 10 минут.


    Долейте воды до верха кастрюли, доведите до кипения, посолите и поперчите суп по вкусу, всыпьте нарубленный свежий укроп, перемешайте и выключите плиту. Обязательно дайте супу настояться перед подачей, чтобы все вкусы смешались, а копченая колбаса максимально отдала свои ароматы бульону.


    Очень вкусный, ароматный гороховый суп с говядиной и копченостями готов! Разлейте по порционным тарелкам и зовите семью к столу. При желании в каждую порцию можно положить ложку сметаны, если не боитесь лишних калорий.


    Приятного!


    Гороховый суп с говядиной и копченостями, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховый суп с говядиной

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с говядиной в мультиварке
    Гороховый суп с говядиной
    Гороховый суп с копченостями

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой колбасой в мультиварке
    Гороховый суп с курицей и копченой колбасой
    Гороховый суп с копченой рулькой
    Польский суп с зеленым горошком
    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с куриными бедрами
    Гороховый суп с тушенкой в мультиварке
    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Окрошка с зелёным горошком
    Суп с колбасой

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с копченой колбасой
    Окрошка на квасе из березового сока с колбасой
    Гороховый суп с охотничьими колбасками
    Чечевичный суп с копченостями

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта