Чесночное масло (растительное)

Очень рекомендую приготовить растительное чесночное масло для салатов, вторых блюд, обжаривания хлеба и лаваша. Оно идеально подойдет для сбрызгивания ломтиков багета перед обжариванием на мангале, гриле. Масло впитывает в себя аромат и вкус чеснока, других пряностей, специй.

Чтобы оно настоялось, лучше всего оставить масло при комнатной температуре на 2-3 суток.

Срок его годности - 2 недели. Дольше чеснок в масле не оставляйте - он может закиснуть.

В целом, вам понадобится 10 минут, чтобы все приготовить, и 2-3 суток, чтобы дождаться результата.

Ингредиенты

Масло растительное - 150 мл

Чеснок - 2 головки

Розмарин сушеный - 1 ч.л.

Лавровый лист - 3-4 шт.

824 кКал
0 ч. 10 мин.
48 ч.
48 ч. 10 мин.

Ж: 91.6

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.73

Оценить рецепт

Рейтинг 4.73 из 5
на основе 40 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматного растительного масла с чесноком и специями.

Ни в коем случае не добавляйте в чесночное масло свежую зелень - она закислит его на 2 сутки!

Очистите зубчики чеснока от кожуры, промойте в воде и удалите лишнюю влагу с помощью салфеток или бумажных полотенец. Используйте сушеный розмарин или другие специи по своему вкусу. Можно дополнить список 2-3 щепотками куркумы - она придаст маслу красочный цвет.

Выложите зубчики чеснока в емкость для масла, всуньте в нее лавровые листья и всыпьте розмарин.

Влейте растительное масло без аромата. Если есть возможность приобрести не обжаренное масло, то воспользуйтесь ей.

Закройте крышкой и поместите в прохладное темное место при комнатной температуре. Через 2-3 суток растительное чесночное масло будет готово! Оно будет иметь чесночный вкус и аромат с легким шлейфом добавленных специй и пряностей. Процеженное масло храните в холодильнике!

Приятного вам!

Чесночное масло (растительное), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вес одной головки чеснока: 30-50 граммов, зависит от размера и количества зубчиков.Подробнее...

Полезные подборки и рецепты ...

Масло подсолнечное

Рецепты по ингредиенту

Солнечные кексы из тыквы

Домашний майонез на молоке без яиц

Кукурузно-ореховый пирог

Ореховое печенье на рассоле

Масло оливковое

Рецепты по ингредиенту

Фава (гороховое пюре по-гречески)

Соус для пельменей

Соус сальса верде

Бутербродная паста из оливок

Масло растительное

Рецепты по ингредиенту

Мирпуа (приправа)

Пончики с маком

Постный кекс с изюмом

Полтавские вергуны

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, а сушеный чеснок подойдет? У меня его много, не порошок, просто высушенные разрезанные на плоские дольки.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Гость, думаю да, только потряхивайте емкость с маслом через день-два, чтобы аромат и вкус равномерно распределился.

ответить

Юрии

Спасибо, попробую

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Юрии, ждем фотоотчет:smiletongue:

ответить

Алла

Спасибо за рецепт, всех благ.

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Алла, взаимно!:smiletongue:

ответить

Натали

Всё понятно! Спасибо

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Натали, супер!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чесночное масло (растительное)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты