Хлеб «Волшебный синий завиток»

Несмотря на разнообразие выпечки в магазинах, домашний хлеб значительно превосходит ее по своим вкусовым качествам. Когда мы готовим хлеб для своей семьи, мы вкладываем в него не только свои кулинарные навыки, но и частичку души.

Тем, кто освоил азы приготовления домашнего хлеба, предлагаю немного усложнить задачу и приготовить вихревой хлеб "Волшебный синий завиток". Это двухцветный хлеб, который очень красиво смотрится в разрезе.

Ингредиенты

Опара:

Вода теплая - 250 мл

Дрожжи - 2 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Тесто:

Мука - 3 стакана

Растительное масло - 3 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Дополнительно:

Голубой матча - 1 ч.л.

Вода теплая - 1 ст.л.

Стакан = 250 мл

246 кКал
3 ч.
0 ч. 10 мин.
3 ч. 10 мин.

Б: 4.92
Ж: 4.37
У: 47.47

Фото готового блюда

Наталья автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

2 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления хлеба «Волшебный синий завиток».

Приготовить опару: соединить воду, дрожжи и 1 ч.л. сахара. Дать постоять 15 минут.

В чаше миксера соединить муку, сахар, масло и соль, перемешать на низкой скорости. Ввести опару и замесить тесто. Месить нужно достаточно долго, пока тесто не начнет отходить от рук. Готовое тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить смесь воды и голубой матчи.

Хорошо вымесить, если нужно - добавить 1 ст.л. муки. Положить оба вида теста в разные миски, смазанные растительным маслом, накрыть пленкой и отправить в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто хорошо обмять, раскатать в прямоугольники. Положить синее тесто на белое и еще немного прокатать скалкой.

Свернуть тесто в рулет и переложить в форму. Накрыть пленкой и отправить в теплое место еще на 1 час.

Подошедшую заготовку отправить в разогретую до 175°С духовку. Выпекать хлеб «Волшебный синий завиток» 30 минут, до золотистой корочки.

Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!

Хлеб «Волшебный синий завиток», рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)

Хлеб из пшеничной муки с мёдом

Подовый хлеб на кефире

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Красивый домашний хлеб

Подборка рецептов

Красивые куличи на Пасху

Финский ржаной хлеб на закваске

Сербский хлеб Погачице

Итальянская пасхальная коса

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Подовый хлеб на кефире

Бородинский хлеб в вафельнице

Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном

Батоны на сухом молоке

Постный хлеб

Подборка рецептов

Итальянский хлеб на ночной опаре

Чесночные пампушки

Альпийский хлеб

Хлебные палочки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

:smilehearth: Его даже есть жалко!

ответить

Наталья Автор рецепта

Алена, спасибо большое! :smile:

ответить

Нина Минина-Р

ах, какой эффектный :bestofthebest:

ответить

Наталья Автор рецепта

Нина, спасибо большое! :smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб «Волшебный синий завиток»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты