Картофельный хлеб в хлебопечке

Какой только хлеб я ни пекла в своей хлебопечке: и тыквенный, и со ржаным солодом, и из разных видов муки. Продолжаю экспериментировать. Сегодня у меня - картофельный хлеб.

Результат очень порадовал. Корочка хлеба получилась тонкой, хрустящей, мякиш - пористым, булка хлеба при нарезании почти не крошится.

Для аромата можно добавить сушеные ароматные травы.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 500 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Дрожжи прессованные - 8 г

Картофель вареный - 150 г

Вода - 300 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Чеснок сушеный - 1 ст.л.

205 кКал
3 ч. 30 мин.
3 ч. 30 мин.

Б: 5.2
Ж: 1.65
У: 42.98

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 13 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления картофельного хлеба в хлебопечке (на дрожжах).

Сварите очищенный картофель и охладите. Муку просейте. Прессованные дрожжи залейте теплой водой, чтобы распустились.

В ведерко хлебопечки насыпьте просеянную муку, добавьте сахар и соль, растительное масло, воду, сушеный чеснок и распустившиеся дрожжи.

Вареный картофель натрите на мелкой терке.

Добавьте натертый картофель в ведерко.

Поставьте ведерко в ХП, выберите режим "Замес теста".

Во время замеса еще можно открыть крышку и посмотреть процесс.

После замеса проверяйте, как тесто поднимается. Как только оно хорошо увеличится в объеме, выберете режим "Выпечка" продолжительностью 1 час.

Спустя 1 час в хлебопечке картофельный хлеб готов.

Аккуратно, чтобы не обжечься, вытряхните хлеб из ведерка на решетку и полностью охладите.

Нарезайте хлеб только после полного остывания.

Хлеб получился очень мягким и нежным, как булочка. Картофельного привкуса совсем не чувствуется.

Дрожжевой картофельный хлеб очень понравился, я обязательно еще испеку такой же, только не с дрожжами, а со ржаной закваской. Приятного аппетита и всем удачной выпечки!

Картофельный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Для приготовления хлеба можно использовать картофельный отвар или молоко.

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный белый хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Белый творожный хлеб в хлебопечке

Хлеб с паприкой и луком в хлебопечке

Хлеб с перцем чили, укропом и чесноком

Хлеб на пиве в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Хлеб ржаной на закваске в хлебопечке

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Цельнозерновой хлеб с овсянкой и льном

Тыквенный хлеб в хлебопечке

Картофельный хлеб

Подборка рецептов

Картофельный хлеб на сливках

Картофельный хлеб в духовке

Хлеб на картофельном отваре

Хлеб на картофельном пюре

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

Какой шикарный в разрезе:bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Татьяна, спасибо! Я и сама не ожидала, что такой высокий получится)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с тефтелями и лапшой	Имбирные вафли в вафельнице	Паштет из куриной печени с тыквой	Токпокки с курицей	Токпокки в сырном соусе	Торт «Гараш» (болгарский)	Вафли на кефире в духовке
Тосты со скрэмблом	Брускетта с лисичками	Синнабон «Красный бархат»	Салат с кукурузой, перцем и огурцом	Рис с крабовыми палочками на сковороде	Каннеллони с куриным фаршем	Салат с бататом и креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Картофельный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты