Хлеб на пиве в хлебопечке

Рецепт оригинального хлеба с пивным привкусом и семечками.

Ингредиенты

Пиво - 200 мл

Мука пшеничная - 330 г

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 3,5 ч.л.

Сухое молоко - 2 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Семечки - 2 ст.л.

298 кКал
2 ч.
0 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

20 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Тесто для этого хлеба замешивается не на воде или молоке, а на пиве. Дополнительно вводятся подсушенные подсолнечные семечки. В итоге мякиш имеет довольно грубую структуру и характерный, но ненавязчивый пивной привкус.

Все, что требуется от пекаря — это придерживаться точной меры и последовательности закладки продуктов. Как правило, первой в контейнер хлебопечки вливают жидкость (по этому рецепту — пиво), затем всыпают муку, добавляют следующие ингредиенты и завершают сухими дрожжами.

Чтобы приготовить хлеб на пиве в хлебопечке, возьмите продукты по списку.

Вливаем в ведерко пиво комнатной температуры.

Всыпаем просеянную пшеничную муку.

Добавляем соль и сахарный песок.

Следом — сухое молоко и кусочки сливочного масла.

Бросаем порцию сухих дрожжей. Устанавливаем емкость в хлебопечку и включаем режим «Быстрый хлеб».

По сигналу к уже замешанному комку опускаем семечки, закрываем. Дальше второй замес, расстойка, выпекание пройдут без нашего вмешательства.

По финальному сигналу вынимаем пивной хлеб из хлебопечки, остужаем под тканым полотенцем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Хлеб на пиве в хлебопечке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Яичный хлеб в хлебопечке

Пшеничный хлеб с творогом в хлебопечке

Хлеб из полбяной муки в хлебопечке

Пшенично-ржаной хлеб на сыворотке в хлебопечке

Хлеб с семечками

Подборка рецептов

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)

Ржаные булочки

Ржаной хлеб на кефире без дрожжей

Хлеб с яблоками «Нежный»

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Хлеб с сыром и прованскими травами

Хлеб в микроволновке

Тостовый хлеб в хлебопечке

Заливной хлеб

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Салат из петрушки

Смузи с печеной свеклой

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Салат «Смак»

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Слойки со смородиной (из готового слоеного теста)

Яблочные вафли

Кекс ПП в кружке с яблоком

Пирог с малиной и ежевикой

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Пирог с луком и сыром

Пицца с рыбными консервами

Пирожки с бананами в духовке

Галета с фруктами

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Слойка с кабачком и томатами

Кулич с вяленой вишней и миндалем на Пасху

Подовый хлеб на кефире

Бородинский хлеб в вафельнице

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Cristina

А сколько будет весить хлеб ?

ответить

Annabelle Автор рецепта

Cristina, 500 г

ответить

Наталия М.

Та-ак!... Не я одна, оказывается, выпивку на закуску перевожу!!! :laughcry:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Наталия М., есть такое!

ответить

Матильда

Хлеб - эт моя страсть! Офигительный вышел!!!:clapping:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, Олесь! С твоими-то знатными не сравнится:smile:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Маринованная капуста по-немецки	Луковое пюре (по мотивам чувашской кухни)	Утка на соли целиком	Меги ча (жареная морская капуста с говядиной)	Жареный рис с говядиной по-китайски	Магдаленас (кексы)	Квашеная краснокочанная капуста
Борани	Голубцы в афганском казане	Бургеры из слоеного теста	Драники для детей	Перловка с соевым соусом	Минтай с креветками	Рыбные котлеты с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Хлеб на пиве в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты