Яичный хлеб в хлебопечке

Воздушный яичный хлеб для супов, вторых блюд и бутербродов, в том числе сладких.

Ингредиенты

Мука - 330 г

Яйца - 2 шт.

Вода - 80 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Сухое молоко - 2 ст.л.

Сливочное масло - 2 ст.л.

Сухие дрожжи - 1,25 ч.л.

300 кКал
2 ч.
0 ч. 5 мин.
2 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Этот хлеб нельзя отнести к аскетичным, в нем довольно богатый состав: яйца, сливочное масло, молоко (сухое). По вкусу, аромату, воздушности мякиша яичный хлеб из хлебопечки близок к сдобе, мне кажется, к пасхальным куличам. Сочетается как с вареньем, так и с колбасой, сыром, да и сам по себе хорош.

Важно закладывать продукты последовательно и в точной дозировке. Остальное — за электрической хлебопекарней.

Чтобы приготовить яичный хлеб в хлебопечке, возьмите продукты по списку.

Яйца и вода в общем объеме должны составлять 200 мл. Отмеряем и переливаем в ведерко хлебопечки.

Следом всыпаем пшеничную муку.

Добавляем соль и сахарный песок.

Опускаем порцию сухого молока и кусочки сливочного масла.

Последними бросаем сухие дрожжи. Устанавливаем емкость в агрегат и на режиме «Быстрый хлеб» печем 2 часа.

По финальному сигналу вынимаем яичный хлеб из хлебопечки, остужаем под полотенцем.

Буханка яичного хлеба весом 700 г готова.

Нарезаем ломтями и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Медово-горчичный хлеб в хлебопечке

Кофейный хлеб к завтраку в хлебопечке

Хлеб с чаем Матча

Влажный кулич (пасхальный)

Хлеб в хлебопечке

Подборка рецептов

Свекольный хлеб в хлебопечке

Французский хлеб в хлебопечке

Пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой на ржаной закваске в хлебопечке

Хлеб ржаной с солодом в хлебопечке

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)

Пирог с пеканом

Печенье из полбяной муки

Пицца на кефире и майонезе

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Матнакаш

Пицца «Солнце» с форелью и картофелем

Творожный хлеб с ячменными хлопьями

Крендель Юбилейный

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Анечка, чудесный хлебушек!:bestofthebest:

ответить

Матильда

Ой, Анют, какая красота:bestofthebest:

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, Олесь:hearth: , хлебушек вкусный

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичный хлеб в хлебопечке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты