Булочки с абрикосом

Пышные, мягкие, сладкие булочки с сочной начинкой из свежих абрикосов. Прекрасно подойдут на завтрак или для перекуса в дороге.

Впервые делала такую интересную форму, очень симпатично вышло.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 100 мл

Сахар - 100 г

Дрожжи свежие - 15 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Масло сливочное - 30 г

Соль - 1/4 ч.л.

Мука пшеничная - 340 г

Начинка:

Абрикос - 5 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Дополнительно:

Яйцо куриное - 1 шт. (для смазки)

У меня получилось 10 шт.

265 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.73
Ж: 4.98
У: 49.48

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Количество абрикосов и сахара - примерное, так как это будет зависеть от размера булочек и вашего вкуса.

Готовим булочки с абрикосом из таких ингредиентов.

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар. Добавить растопленное масло.

Спустя 10 минут добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку и соль. Замесить тесто.

Убрать в тепло для подъема.

Разделить тесто на кусочки и скатать шарики.

Из шарика сделать круглую лепёшку. На один край выложить кусочки абрикоса и присыпать сахаром.

Нижним краем теста накрыть фрукт и немного прижать. На верхней части теста сделать надрезы.

Завернуть верхний край, немного защипнуть тесто по краям.

Булочки смазать взбитым яйцом. Выпекать до румяного цвета при 180 градусах, 15-20 минут.

Пышные и сладкие булочки с абрикосом готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Булочки с чесноком и зеленью

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Сырные булочки из дрожжевого теста

Крапивные булочки

Булочки на молоке

Подборка рецептов

Сдобные булочки с творогом и маком

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста

Булочки с джемом и штрейзелем

Сдобные булочки с корицей

Выпечка с абрикосами

Подборка рецептов

Пирог «Восхитительный» с абрикосами

Дрожжевой пирог с абрикосами в духовке

Пирог с абрикосовым джемом

Пирог с абрикосами в духовке (простой рецепт)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Брюссельская капуста на пару	Простой и быстрый десерт из слоеного теста	Булгур с квашеной капустой и грибами	Соус из сельдерея (стеблевого)	Перловка сувид (су-вид)	Бигус из квашеной капусты с картошкой	Соус из консервированного горошка (постный)
Соус из брюссельской капусты (постный)	Салат с консервированной ветчиной	Салат с селедкой, яйцом и свеклой	Утка в томатном соусе	Куриные котлеты с горчицей	Постный борщ с брюссельской капустой	Чиа с йогуртом и гранолой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булочки с абрикосом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты