E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБулочки
Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

Очень интересный вариант приготовления любимой многими итальянской фокаччи - в виде шариков с начинкой из оливок с сыром. Выпечка просто и достаточно быстро готовится, а получается очень вкусный мини-хлебушек, который идеально подходит для семейного перекуса.

Ингредиенты

Мука - 320 г

Вода - 160 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

Оливки - 10 шт.

Сыр твердый - 100 г

  • 275 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов


Процесс приготовления

Подготовьте все продукты для фокаччи шариками с зелеными оливками и сыром. Вода должна быть не просто теплой, а горячей.


Отмерьте нужное количество муки, добавьте соль, сахар, дрожжи и постное масло.


Влейте горячую воду и быстро замесите тесто. Оно будет чуть-чуть клеиться к рукам, но очень мягкое и эластичное. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 40.


Когда тесто увеличится вдвое, его нужно хорошенько обмять. Муки, скорее всего, добавлять не понадобится.


Разделите тесто на 8-10 частей, в зависимости от того, насколько крупные или мелкие шарики вы хотите получить в итоге. В середину каждого положите по 1-2 оливки без косточки и пару кусочков сыра.


Сформируйте мини-булочки, выложите их в смазанную растительным маслом форму, сверху положите по оливке, нарезанной кружочками. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в теплое место еще минут на 15-20.


Когда шарики из теста увеличатся вдвое, отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут без конвекции.


Подавать такие шарики вкуснее всего в теплом виде, пока сыр жидкий и тягучий.


Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром готовы. Отличный перекус с чашкой чая или кофе.


Приятного!


Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Очень красивая выпечка! Я давно хлеб не пекла
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Анжелика, я тоже редко пеку, у меня возле дома сейчас три пекарни с вкуснейшим хлебушком, проходишь мимо - стараешься не дышать
Нравится
(0)
ответить
Татьяна, у нас тоже недалеко пекарня, но я как то не соблазняюсь. Хлеб в супермаркете покупаю. Таким едокам как мы на неделю буханки хватает, храню в холодильнике.
Нравится
(0)
ответить
Хлеб - моя страсть! Самая красивая выпечка! Даже красивее самого красивого торта!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна Автор рецепта
Матильда, нууу, у тебя хлебушек реально шикарный, сразу видно ,что у вас любовь взаимная
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Дрожжевое картофельное тесто для пирожков на сковороде

Мясо в горчице с ананасами

Арабский салат с булгуром и зеленью

Хинкали с курицей и сулугуни

Гратен из сельдерея

Боул с киноа и креветками

Котлеты из брокколи с фаршем

Суп с клецками без мяса

Рулька с овощами в рукаве в духовке

Сырники с укропом

Хек под маринадом

Скрэмбл с авокадо

Рисовые биточки в духовке

Биточки с грибами в духовке
Мобильная версия сайта