E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром

    Очень интересный вариант приготовления любимой многими итальянской фокаччи - в виде шариков с начинкой из оливок с сыром. Выпечка просто и достаточно быстро готовится, а получается очень вкусный мини-хлебушек, который идеально подходит для семейного перекуса.

    Ингредиенты

    Мука - 320 г

    Вода - 160 г

    Масло растительное - 3 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Сахар - 1 ч.л.

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Оливки - 10 шт.

    Сыр твердый - 100 г

    • 275 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все продукты для фокаччи шариками с зелеными оливками и сыром. Вода должна быть не просто теплой, а горячей.


    Отмерьте нужное количество муки, добавьте соль, сахар, дрожжи и постное масло.


    Влейте горячую воду и быстро замесите тесто. Оно будет чуть-чуть клеиться к рукам, но очень мягкое и эластичное. Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в теплое место минут на 40.


    Когда тесто увеличится вдвое, его нужно хорошенько обмять. Муки, скорее всего, добавлять не понадобится.


    Разделите тесто на 8-10 частей, в зависимости от того, насколько крупные или мелкие шарики вы хотите получить в итоге. В середину каждого положите по 1-2 оливки без косточки и пару кусочков сыра.


    Сформируйте мини-булочки, выложите их в смазанную растительным маслом форму, сверху положите по оливке, нарезанной кружочками. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в теплое место еще минут на 15-20.


    Когда шарики из теста увеличатся вдвое, отправьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут без конвекции.


    Подавать такие шарики вкуснее всего в теплом виде, пока сыр жидкий и тягучий.


    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром готовы. Отличный перекус с чашкой чая или кофе.


    Приятного!


    Фокачча-шарики с зелеными оливками и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Хлеб в духовке на сухих дрожжах

    Подборка рецептов

    Итальянский хлеб Стирато
    Безглютеновый хлеб в духовке
    Матнакаш
    Обезьяний хлеб (с чесноком и сыром)
    Фокачча

    Подборка рецептов

    Фокачча с оливками
    Фокачча с черри и прованскими травами
    Фокачча с картофелем
    Фокачча с вялеными томатами, маслинами и тимьяном
    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Цельнозерновые булочки
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Плюшки с изюмом
    Булочки с черносливом (из дрожжевого теста)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из баклажанов с фасолью
    Салат Щетка с пекинской капустой и корнем сельдерея
    Салат «Кедровая ветка»
    Холодный чай (с лимоном и мятой)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из овсянки и банана
    Шоколадный пирог с шоколадным кремом
    Малиновый пирог с какао
    Маффины из полбяной муки с морковью и яблоком
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Рваный пирог из лаваша
    Пирог с лисичками и картошкой
    Пицца со шпинатом и помидорами
    Пирог из лаваша с творогом и сыром в мультиварке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хлебцы «Уголок Франции»
    Кальцоне с помидорами, сыром и зеленым луком
    Пампушки с маком
    Пицца на дрожжах с грибами и солеными огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень красивая выпечка! Я давно хлеб не пекла
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Анжелика, я тоже редко пеку, у меня возле дома сейчас три пекарни с вкуснейшим хлебушком, проходишь мимо - стараешься не дышать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Татьяна, у нас тоже недалеко пекарня, но я как то не соблазняюсь. Хлеб в супермаркете покупаю. Таким едокам как мы на неделю буханки хватает, храню в холодильнике.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Хлеб - моя страсть! Самая красивая выпечка! Даже красивее самого красивого торта!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, нууу, у тебя хлебушек реально шикарный, сразу видно ,что у вас любовь взаимная
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта