Фокачча с картофелем

Name: Фокачча с картофелем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6

Хрустящая корочка и нежный мякиш - вкуснейшая лепешка с хрустящим картофелем сверху. Отличная выпечка на любой случай.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 200 г

Вода - 120 мл

Сахар - 1 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Дрожжи (свежие) - 8 г

Картофель - 1 шт.

Масло оливковое (подсолнечное) - 1 ст.л.

Розмарин - по вкусу

206 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 23 голосов

79 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Быстро и просто приготовить такую фокаччу к обеду или ужину. Отлично подойдет фокачча к супу или второму блюду. Вкусно и с салатом. Да с чем угодно можно ее поедать.

Румяная, хрустящая лепешка с пылу с жару - не оставит никого равнодушным. Ее прекрасно дополняет тонкий слой ароматной картошечки. Мы такую лепешку умяли за один раз.

Подготовить необходимые ингредиенты для фокаччи с картофелем.

В теплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.

Высыпать муку.

Замесить тесто.

Убрать в тепло для подъема.

Картофель очистить. Нарезать тонкими кружочками (я нарезала на терке). Промыть и обсушить на полотенце.

Тесто руками размять в лепешку. Смазать маслом.

Выложить картофель.

Смазать маслом, посыпать солью и розмарином.

Выпекать фокаччу с картофелем при температуре 180 градусов до золотистого цвета, примерно 20-30 минут.

Можно положить на горячую лепешку несколько кусочков сливочного масла.

Подавать незамедлительно.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Лепешки в духовке

Подборка рецептов

Картофельные лепешки с грибами и сыром

Табасаранское чуду

Финские ржаные лепешки

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Фокачча

Подборка рецептов

Фокачча с луком

Тонкая фокачча на рикотте

Фокачча Итальянская

Фокачча с жареным луком и сыром

Дрожжевые лепешки

Подборка рецептов

Хачапури по-абхазски

Лепешки из чечевицы

Хачапури «Лодочки» с яйцом

Турецкие пиде со шпинатом и брынзой

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Жареные баклажаны по-корейски

Миндальное печенье «Снежки»

Соус Тартар со свежим огурцом

Гороховый суп без мяса (классический рецепт)

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Картофельный киш с грибами

Пицца на кефире в мультиварке

Профитроли (классический рецепт)

Пицца из жидкого теста на кефире

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Сладкий пирог из кабачков

Пирог из слоеного теста с вареньем

Шарлотка с яблоками в мультиварке

Печенье «Амаретти»

Выпечка с картошкой

Коллекция рецептов

Курник с курицей и картошкой на песочном тесте

Пирог с картошкой и грибами

Картофельные палочки в духовке

Ирландский картофельный хлеб

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Ситный хлеб на ночной опаре

Ватрушки с курицей и маринованными огурцами

Пасхальный кулич на французском тесте

Булочки с чесноком и зеленью

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Аники

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Аники

Гений кулинарии

Люблю запекать картошку для мужа - а тут такая замечательная фокачча! Подержала ее в духовке чуть дольше - муж любит с корочкой. Добавляла базилик сушеный - тоже неплохо. С бульоном, да с мясцом муж ее умял. То, что она смог все съесть говорит о том, что фокачча получилась вкусная! Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Мария Автор рецепта

Аники, на здоровье!

ответить

Annacom

Новичок

Очень быстро и аппетитно. Добавила сушенный розмарин, так когда вытягивала фокаччу из духовки по всей квартиры был запах елки, прям так по новогоднему. Единственное, края у меня сильно запеклись, может режим другой стоит выбрать или температуру, хотя все делала строго по рецепту.

Фото

ответить

Annabelle

Вот здоворо придумано, красивенная лепешка:bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Благодарю. Просто, но вкусно то как!

ответить

Rencha1

Как ловко у тебя получается, Машунь!:bestofthebest: Прям захотелось срочно в гости))):smiletongue:

ответить

Мария Автор рецепта

Ой, ловко, а мои ее так ловко умяли:laughing:.

ответить

Rencha1

Ага, значит, не успела я))) Я б тоже не дала залежаться такой красоте!

ответить

Нина Минина-Р

клёвая идея )

ответить

Мария Автор рецепта

Спасибочки!

ответить

Матильда

Прям целый ужин на одной лепешке:smile::bestofthebest:

ответить

Мария Автор рецепта

Нее надо с чем-то в прикуску:smile:.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп с сельдереем и перловкой	Оладьи на картофельном пюре с дрожжами	Каша пшенная с тыквой и яйцом	Роти с грибами	Картофельная яичница	Суп с полентой	Омлет с творожным сыром и красной рыбой
Картошка кубиками в духовке	Пашалу (чувашская лепешка)	Квашеный красный лук	Свиные ножки сувид (су-вид)	Хурма сувид (су-вид)	Пельмени «Рыбацкие»	Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Фокачча с картофелем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты