Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)

Предлагаю вам приготовить холодный зеленый борщ с ветчиной и щавелем. Вкусный, сытный, с легкой кислинкой, он станет отличным первым блюдом в летнюю жару.

Ингредиенты

Щавель - 250 г

Ветчина - 200 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Подсолнечное масло - 30 мл

Вода - 1,5 л

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

55 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.45
Ж: 3.85
У: 2.66

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления холодного борща с ветчиной и щавелем возьмите все ингредиенты по списку.

Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю с водой. Поставьте на плиту и начинайте варить борщ.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите овощи в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте на среднем огне 7-8 минут.

Затем выложите в кастрюлю с картофелем и водой. Варите овощи до готовности - 15-20 минут.

Щавель тщательно помойте, обрежьте стебли. Листья мелко нарежьте и выложите в кастрюлю. Посолите и поперчите борщ по вкусу. Варите 5 минут и выключайте плиту.

Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Мелко нарежьте яйца и ветчину. Выложите в борщ, который предварительно охладите.

Перемешайте все ингредиенты борща.

Зеленый холодный борщ с ветчиной и щавелем готов. Подавайте со сметаной.

Холодный борщ с ветчиной (со щавелем), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зелёный борщ

Подборка рецептов

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Зеленый борщ с крапивой и щавелем

Постный зелёный борщ

Зеленый борщ с фасолью и щавелем

Холодный борщ

Подборка рецептов

Литовский холодный борщ

Холодный борщ из свеклы

Холодный зеленый борщ с огурцами

Холодный борщ на айране

Борщ со щавелем

Подборка рецептов

Холодный зеленый борщ с огурцами

Зеленый борщ с вешенками

Зелёный борщ со щавелем и яйцом

Зеленый борщ со шпинатом и щавелем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мятная настойка сувид (су-вид)	Медовик без глютена и без сахара (ПП)	Бутерброды с грибами в аэрогриле	Шурпа из говядины в афганском казане	Венский шницель из курицы	Печенье с бананом в аэрогриле	Печенье с яблоками в аэрогриле
Тушеная капуста ПП (без масла, на воде)	Картофельная запеканка с грибами в аэрогриле	Картофель с баклажанами в аэрогриле	Кимчи из цветной капусты	Какао с бананом и молоком	Коктейль «Амаретто Сауэр» (Amaretto Sour)	Омлет в рисовой бумаге

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Холодный борщ с ветчиной (со щавелем)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты