Густое варенье из черной смородины на зиму

Name: Густое варенье из черной смородины на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7

Черная смородина - уникальная ягода, содержащая рекордное количество витамина С, органические кислоты, глюкозу и фруктозу. Её плоды и листья давно с успехом используют не только в кулинарии, но и в медицине.

Если хотите сделать запас витаминов на зиму, приготовьте густое варенье из черной смородины. Эта ягода содержит большое количество пектина, поэтому дополнительные загустители не понадобятся. Не волнуйтесь, если сразу ваше варенье не будет очень густым. В процессе хранения оно приобретет консистенцию густого джема и подойдет не только к чаю, но и для начинки пирогов и пирожков.

Ингредиенты

Черная смородина - 1 кг

Сахар - 1 кг

Вода - 100 мл

221 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.5
Ж: 0.2
У: 53.5

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 28 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления густого варенья из черной смородины на зиму возьмите черную смородину, сахар и воду.

Черную смородину хорошо помойте, удаляя веточки и листья.

Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. На среднем огне доведите ягоды до кипения. После варите на небольшом огне 20 минут, периодически перемешивая.

Затем насыпьте сахар в кастрюлю со смородиной и перемешайте.

Продолжайте готовить варенье еще 20 минут и выключайте.

Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в кладовке в квартире.

Густое варенье из черной смородины на зиму готово. Подавайте к чаю, пеките пироги, торты, пирожки.

Густое варенье из черной смородины на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Смородина на зиму

Подборка рецептов

Классическое варенье из красной смородины

Смородина перетертая с сахаром на зиму

Компот из белой смородины на зиму

Мармелад из смородины на зиму

Чёрная смородина на зиму

Подборка рецептов

Джем из черной смородины с желатином

Желе-пятиминутка из черной смородины

Пятиминутка из чёрной смородины на зиму

Аджика из черной смородины

Варенье из смородины на зиму

Подборка рецептов

Варенье из черной смородины

Смородина перетертая с сахаром на зиму

Джем из белой смородины

Варенье из красной смородины без косточек на зиму

Варенье из черной смородины

Подборка рецептов

Джем из черной смородины

Смородина перетертая с сахаром на зиму

Варенье из черной смородины

Варенье из клубники и черной смородины

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Наталья

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Татьяна

При такой длительной термической обработке ни у одного витамина нет шансов сохраниться :( витамин С точно на 100 % будет разрушен

ответить

Наталья

Татьяна, я варю 20 минут. :smile:

ответить

Наталья

Варенье получилось густое, как вы и обещали. :smile: Спасибо за рецепт!

Фото

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Наталья, рада, что понравилось варенье!:hearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)	Тирольский грёстль	Пельмени карбонара с беконом и сыром	Паста «Цезарь»	Салат из свежих огурцов с болгарским перцем	Цукини с креветками в сливочном соусе	Уха из тилапии
Салат с древесными грибами и капустой	Паста с соусом из кабачков	Компот из слив и яблок	Кимчи из кабачков	Ферментированные кабачки	Повидло из сливы в мультиварке	Лангустины в сливочном соусе на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Густое варенье из черной смородины на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты