Продукты для заготовки джема из слив с апельсином на зиму - перед вами (и в списке ингредиентов). Сливы и апельсины помоем. Банки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.
Спелые сливы очень легко отделяются от кожицы и косточек - проще всего это сделать руками. Всю очищенную мякоть слив выложим в просторную кастрюлю.
Овощечисткой снимем с апельсинов желтый слой цедры.
Сами апельсины очистим от кожуры и по возможности освободим мякоть от белых пленочек-перегородок - тоже достаточно быстро делается. Очищенную мякоть апельсинов и цедру добавим в кастрюлю к сливам.
Добавим весь сахар. Поставим кастрюлю на плиту.
Будем варить джем на небольшом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой, с момента закипания час. Степень густоты готового джема напрямую зависит от времени уваривания - у меня получился очень густой джем, поэтому можете самостоятельно корректировать время варки, если вам нужна менее плотная консистенция.
Горячий сливовый джем с апельсином разложим по стерилизованным банкам.
Герметично укупорим крышками, банки перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом и оставим на ночь медленно остывать.
Утром заготовленный на зиму джем из слив с апельсином отправим на длительное хранение в кладовую. Если планируете дегустировать свежеприготовленный джем, то позвольте ему полностью остыть. Приятного аппетита!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий