Варенье из сливы и дыни

Чтобы слива не окрасила дыню и сироп однотонным темным, чтобы кусочки двух разных плодов и на вид различались, оставьте пропорцию 1:1 (сливы и дыня в равных долях).

На зиму варенье из сливы с дыней разливайте еще горячим в стерильные банки, закрывайте герметично, храните в холодильнике или прохладном помещении.

Ингредиенты

Слива Венгерка (без косточек) - 600 г

Дыня (мякоть) - 600 г

Сахар - 500-700 г

Выход: 1,3 л

158 кКал
1 ч.
0 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 0.47
Ж: 0.2
У: 38.9

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 23 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления варенья из дыни и слив на зиму возьмите продукты по списку. При желании можно дополнительно ароматизировать цедрой, пряностями.

Мякоть дыни нарежьте крупными кубиками, сливы — дольками. Выбирайте ароматный сорт дыни, тогда и варенье выйдет вкуснее.

Перемешайте нарезку с сахарным песком, дайте минут 30, чтобы фрукты по максимуму пустили сок — влаги здесь очень много. Количество сахара можно изменить, если плоды не слишком сладкие, зрелые.

Отправьте плавающие в сладкой жидкости кусочки слив и дыни на медленный огонь.

Доведите до кипения. Отставьте на полчаса, остудите, чтобы фрагменты дыни и сливы не разварились окончательно в пюре.

Верните варенье на медленный огонь, проварите порядка получаса — все время снимайте образовывающуюся на поверхности пену.

Снимите с огня, когда фрукты полностью пропитаются сиропом (дыня станет прозрачной).

Сразу же расфасуйте и остудите.

Подавайте домашнее варенье из сливы и дыни, например, вприкуску с чаем.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Варенье из дыни на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из дыни (с коньяком)

Варенье из дынных корок

Варенье из дыни с апельсином

Варенье из яблок с дыней

Варенье из сливы на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из яблок и слив на зиму

Сливы в собственном соку с сахаром

Варенье из красной сливы без косточек

Чернослив в собственном соку на зиму

Дыня на зиму

Коллекция рецептов

Варенье из сливы и дыни

Варенье из дынных корок

Варенье из дыни с корицей и лимоном на зиму

Варенье из дыни и арбуза на зиму

Заготовки из сливы

Коллекция рецептов

Компот из ранеток и слив на зиму

Варенье из слив с грецкими орехами

Компот из тёрна и кизила на зиму

Сливовый сок с мякотью на зиму

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Валькирия

А банки простерилизовать?

ответить

Tastr

Валькирия, достаточно их вымыть хорошо с содой и высушить.

Остужать не обязательно, если хотите сохранить на зиму. Сразу же в горячем виде закручивайте.

ответить

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Варенье из сливы и дыни

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты