Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму

Name: Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3

Еще один удачный рецепт маринованных огурчиков. Огурцы маринуем с морковью и луком, добавляем горчицу в зернах.

Обязательно стерилизуем заготовку в банках для дальнейшего длительного хранения. А хранить можно до года в затемненной кладовой.

Ингредиенты

Огурцы - 1 кг

Морковь - 1 шт. (180 г)

Лук репчатый - 1 шт. (110 г)

Горчица в зернах - 2 ч.л.

Маринад:

Вода - 1 л

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Уксус 9% - 80 мл

У меня получилось 2 л заготовки

28 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.87
Ж: 0.09
У: 6.05

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.69

Оценить рецепт

Рейтинг 4.69 из 5
на основе 36 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмём необходимые ингредиенты для заготовки маринованных огурцов с луком и морковью на зиму. Морковь и лук почистим. Овощи помоем. Баночки и крышки для консервации простерилизуем удобным способом.

Лук нарежем тонкими колечками. Морковь нашинкуем кружочками.

В подготовленные баночки плотно уложим огурцы (предварительно отрезав кончики), добавив равномерно луковые колечки и морковные кружочки. В каждую баночку выложим по 1 ч.л. горчицы в зернах.

Приготовим маринад. В сотейник зальем воду, добавим соль, сахар, доведем до кипения, зальем уксус.

Горячим маринадом зальем заполненные банки.

Банки прикроем крышками, поставим на дно просторной кастрюли, предварительно которое застелили кухонным полотенцем, зальем воду на максимально возможную высоту покрытия (в идеале - до плечиков). Доведем воду до кипения и будем стерилизовать заготовку 20 минут в активно кипящей воде.

Затем банки герметично укупорим, перевернем вверх дном, укутаем толстым одеялом, оставим на ночь медленно остывать.

Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму готовы.

Утром отправим заготовку на длительное хранение на полку в кладовой. Удачных вам консерваций!

Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Заготовки из огурцов

Подборка рецептов

Огурцы с лимонной кислотой на зиму

Салат из огурцов и капусты на зиму

«Бродячие» огурцы в банках на зиму

Маринованные огурцы по-еврейски на зиму

Огурцы с горчицей на зиму

Подборка рецептов

Пряные огурцы на зиму (пикули)

Огурцы с кетчупом и перцем чили

Огурцы как в Макдональдсе на зиму

Квашеные огурцы с горчицей

Маринованные огурцы на зиму (хрустящие)

Подборка рецептов

Маринованные огурцы по-берлински

Огурцы в собственном соку на зиму

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Огурцы в пряном маринаде с горчицей

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски	Дучмаки с творогом	Картофель под сырной шапочкой	Хуплу (чувашский пирог с картошкой и мясом)
Вареные апельсины	Хачапури по-аджарски из лепешки роти	Лепешка роти с колбасой и сыром	Салат «Обжорка» с говядиной и корейской морковью	Вареники из ржаной муки	Вареные лимоны	Макароны по-флотски с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маринованные огурцы с луком и морковью на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты