Лобио с морковью и луком

Блюда из фасоли не только вкусные, но и полезные, ведь фасоль содержит растительный белок, который необходим организму. Для лобио по этому рецепту фасоль нужно отварить, лук с морковью - обжарить до мягкости, затем тушить с вареной фасолью и специями.

Ингредиенты

Фасоль вареная - 150 г

Морковь - 1 шт.

Лук крупный - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Кориандр - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 0,3 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Зелень - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

154 кКал
1 ч. 30 мин.
10 ч.
11 ч. 30 мин.

Б: 4.2
Ж: 9.03
У: 14.06

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления лобио с луком и морковью. Фасоль промойте, залейте чистой водой и оставьте на несколько часов или на ночь.

Утром фасоль промойте, залейте водой и поставьте кастрюлю на огонь.

После закипания сделайте огонь минимальным и варите фасоль до мягкости. На это понадобится около одного часа. В конце варки фасоль посолите. Отвар с фасоли слейте, немного отвара оставьте для дальнейшего использования.

Обжарьте нарезанный лук в сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут, помешивая.

Добавьте к луку натертую морковь.

Обжаривайте лук с морковью до мягкости.

Добавьте в сковороду вареную фасоль, можете влить немного отвара, в котором варилась фасоль, или кипяченую воду.

Тушите фасоль с овощами 5 минут, затем добавьте хмели-сунели и молотый кориандр. Перемешайте, тушите пару минут.

Затем добавьте нарубленную зелень и зубчики чеснока, раздавленные ножом, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Прогрейте лобио с морковью и луком еще 2-3 минуты. Дайте блюду настояться под крышкой 15-20 минут перед подачей.

Приятного аппетита!

Вкусное, полезное, ароматно-пряное блюдо.

Полезные подборки и рецепты ...

Постное лобио

Подборка рецептов

Лобио из консервированной фасоли

Лобио из красной фасоли с грецкими орехами

Лобио из стручковой фасоли

Горячее лобио в горшочке

Вегетарианское лобио из фасоли

Подборка рецептов

Горячее лобио в горшочке

Лобио из стручковой фасоли

Лобио по-мегрельски

Лобио из консервированной фасоли

Лобио

Подборка рецептов

Лобио из стручковой фасоли

Лобио по-грузински

Лобио из стручковой фасоли с курицей

Лобио из стручковой фасоли с фрикадельками

Гарниры из фасоли

Подборка рецептов

Фасоль с шампиньонами в томате

Гречка со стручковой фасолью

Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)

Гречка с фасолью консервированной в томатном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пыж (закуска из СССР)	Салат с крабовыми палочками и мандаринами	Бисквитный рулет с мандаринами	Салат из свеклы с вялеными помидорами	Жареный тофу по-китайски	Фокачча-сэндвич	Творожные вафли в духовке
Сэндвич с горбушей	Болгарские ругувачки	Лепешки роти с сыром	Торт «Гараш» (болгарский)	Имбирные вафли в вафельнице	Суп с тефтелями и лапшой	Паштет из куриной печени с тыквой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лобио с морковью и луком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты