Печенье с лимонным курдом

Песочное печенье с ароматной начинкой внутри покорило с первого укуса. Оно такое нежное и рассыпчатое, просто тает на губах.

Лимонный курд - это прекрасное дополнение к такому печенью. Он отлично держит форму, никуда не "убегает" во время выпечки.

Печенье с таким количеством сахара получилось абсолютно не приторным.

Если вы любите знаменитое "курабье", то и это печенье вам понравится.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 70 г

Сахарная пудра - 25 г

Масло растительное - 20 г

Крахмал - 1 ст.л.

Мука пшеничная - 130 г

Лимонный курд:

Яйцо куриное (желток) - 2 шт.

Сахар - 30 г

Масло сливочное - 30 г

Лимонный сок - 2 ст.л.

Цедра лимона - 1 ч.л.

У меня получилось 14 шт.

432 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.59
Ж: 27.62
У: 42.35

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.67

Оценить рецепт

Рейтинг 4.67 из 5
на основе 6 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Печенье с лимонным курдом готовим из таких ингредиентов.

Собрать все ингредиенты для теста в одной миске. Масло должно быть мягким.

Замесить тесто.

В сотейник выложить все ингредиенты для курда.

Перемешать, варить, помешивая, до загустения на среднем огне.

Процедить через ситечко.

Из теста слепить небольшие шарики.

В центре сделать углубление, я делала его пластиковой крышкой от бутылки.

Если получаются большие трещины, можно слепить их.

Разложить в центр курд.

Выпекать печенье при 180 градусах до лёгкого румянца.

У меня ушло 12 минут.

Вкуснейшее печенье с лимонным курдом готово.

Приятного аппетита.

Печенье с лимонным курдом, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Песочное печенье на сливочном масле

Подборка рецептов

Песочное печенье

Печенье песочное с лавандой

Шоколадное песочное печенье с корицей

Песочное печенье «Пятачок»

Песочное печенье с вареньем

Подборка рецептов

Венское печенье

Песочное печенье «Пятачок»

Насыпное печенье с вареньем

Печенье «Каракум» с вареньем

Лимонное печенье

Подборка рецептов

Творожно-лимонное печенье

Сконы с маком и лимонной цедрой

Лимонное песочное печенье

Рогалики лимонные

Печенье с начинкой

Подборка рецептов

Рогалики с мармеладом

Печенье «Сигареты» с орехами

Французское печенье «Макарон»

Печенье с клюквой и белым шоколадом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

За лимонный курд душу продам:laughcry:

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, и я так же втюрилась в него :smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вяленые сливы в аэрогриле	Грибное растительное масло	Пирожки из тортильи	Творожный пирог с грушей и камамбером	Цезарь-ролл с курицей в лаваше	Утиные желудки на сковороде	Жареные стебли сельдерея
Свинина Дунпо (китайский рецепт)	Свинина с луком и майонезом в духовке (в фольге)	Жареная картошка с папоротником и мясом	Хлебцы из смеси семян	Мешочки из слоеного теста с грибами	Сырный суп с грибами и копченой курицей	Напиток из базилика с лимоном и мятой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Печенье с лимонным курдом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты