E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Отбивные →
    Мясо по-турецки

    Мясо по-турецки

    Если вы любите сочетать мясо с фруктами, берите рецепт на заметку. Блюдо подходит как для праздничного события, так и для повседневного меню. Будет сытно и очень вкусно.

    За основу возьмите любое мясо - говядину, баранину или свинину.

    Также вам понадобятся кисло-сладкие яблоки - они придадут свинине приятный фруктовый аромат, мясо будет нежным и мягким.

    Ингредиенты

    Мясо (например, свинина) - 350 г

    Яблоки - 80 г

    Яйца куриные - 1-2 шт.

    Мука пшеничная - 50-60 г

    Базилик сушеный - 0,5 ч. л.

    Растительное масло - 40 г

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 267 кКал
    • 40 мин.
    • 20 мин.
    • 1 ч.
    • Б: 11.84
    • Ж: 20.57
    • У: 8.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Перед вами необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-турецки.


    Мясо промойте и нарежьте тонкими пластинами, отбейте молоточком, посолите и поперчите. Для рецепта я взяла свинину.


    Яблоко очистите от кожуры и натрите на средней или мелкой терке. Отбивные из свинины натрите яблочным пюре и переложите в глубокую емкость, отправьте мариноваться в холодильник на 20-30 минут. Мясо получится мягче и нежнее после приготовления, так как пропитается яблочным соком.


    Приготовьте кляр. Вбейте яйца в глубокую посуду, взболтайте вилочкой, посолите и поперчите по вкусу, добавьте сушеный молотый базилик, все размешайте.


    Всыпьте просеянную пшеничную муку.


    Тщательно размешайте кляр, чтобы не было комочков. Консистенция кляра должна быть не густой, и не слишком жидкой.


    Когда мясо промариновалось, каждую отбивную окуните в кляр со всех сторон.


    Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо в кляре.


    Обжаривайте мясо сперва на среднем огне по 5-7 минут, затем убавьте огонь до минимума и готовьте еще минут 10-12, чтобы отбивные стали мягкими и полностью готовыми.


    В горячем виде мясо по-турецки сразу подавайте к столу. Можете одновременно с этим приготовить любой гарнир или дополнить блюдо свежими овощами и зеленью.


    Нежное мясо с фруктовым ароматом и привкусом запомнится вам и вашим гостям. Едва уловимая сладковатая нотка (за счет яблок) станет изюминкой такого блюда. Приятного аппетита!


    Мясо по-турецки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Отбивные из свинины в кляре. Как приготовить вкусные, сочные и нежные/мягкие свиные отбивные в кляре (в духовке или на сковороде)?

    Подборка рецептов

    Пышный кляр для отбивных (+отбивные)
    Отбивные из свинины в кляре
    Сырный кляр для отбивных (+отбивные)
    Отбивная из свинины в майонезе на сковороде (в кляре)
    Отбивные из свинины на сковороде

    Подборка рецептов

    Маринад для отбивных из свинины (+свиные отбивные)
    Отбивные из свинины в мультиварке
    Отбивная по-креольски
    Отбивные из свинины на сковороде
    Отбивные в кляре

    Подборка рецептов

    Куриные отбивные в мультиварке
    Отбивные из рапанов
    Отбивные из свинины с чесноком в духовке
    Отбивные из куриных окорочков

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Это как раз по мне, обожаю мясо с фруктами!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Алена Прика, мне тоже понравилось такое сочетание!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта