Рыбные котлеты из трески с манкой

Для приготовления рыбных котлет можно использовать любой сорт рыбы. Я буду готовить из трески. Вместо батона будем добавлять манку. Она делает готовые котлеты нежнее и воздушнее.

Ингредиенты

Филе трески - 700 г

Лук - 1-2 шт.

Манка - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 1 стакан

Растительное масло - 50 г

Соль, специи - по вкусу

162 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 13.64
Ж: 5.7
У: 14.06

Фото готового блюда

Юлия2019 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рыбные котлеты из трески с манкой, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбное филе заранее разморозьте.

Рыбу нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Следом прокрутите очищенный лук. Добавляйте его сразу в чашу к рыбному фаршу.

Всыпьте в чашу манку. Добавьте яйцо. По вкусу всыпьте специи для рыбы и немного соли. Я использую готовый набор специй для рыбы. Все ингредиенты тщательно смешайте, чтобы масса стала однородной.

Немного отбейте рыбную массу о дно чаши. Это придаст фаршу плотности и котлеты не будут разваливаться при жарке.

Рыбной массе можно дать немного постоять (минут 15). Манка набухнет и фарш станет гуще.

Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжаривайте котлеты из фарша трески с манкой с двух сторон по 3-4 минуты с добавлением небольшого количества растительного масла.

Готовые котлеты складывайте в кастрюлю под крышку, чтобы они немного пропарились.

Рыбные котлеты из трески с манкой готовы! Дополните их любым гарниром.

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из трески с манкой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Рыбные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Котлеты из минтая в сухарях на сковороде

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Котлетки из трески с зеленью

Котлеты из минтая с сыром

Рыбные котлеты с манкой

Подборка рецептов

Котлеты из кильки в томатном соусе

Котлеты из рыбных консервов с манкой

Котлеты из минтая с манкой

Котлеты из щуки с манкой

Котлеты из трески

Подборка рецептов

Котлеты из трески в сметанном соусе

Котлеты из трески в микроволновке

Рыбные котлеты из филе трески

Котлеты из трески в духовке

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

В рыбные котлеты лук обжаривать надо. Иначе будут горчить на следующий день. И если заморозить, тоже горчат(((

ответить

Юлия2019 Автор рецепта

Да, лук можно предварительно и обжарить. Про заморозку не могу сказать, так как рыбные котлеты никогда не замораживала. А вот на следующий день мы их ели - горечи не было.

ответить

Марина

Филе трески само по себе нежное, а тут еще и манка. Потрясающие котлетки получились - тают во рту. Всем семейным понравилось. Вот только у меня не особо золотистая корочка получилась.

ответить

Александра

Из всех рыбных котлет именно эти из трески теперь в нашей семье самые любимые). Благодаря тому, что добавляем манку, котлеты получаются очень нежные, их с удовольствием едят даже мои капризные дети. Если готовлю только для взрослых, то еще добавляю немного тертого имбиря, получается пикантный вкус)!

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рыбные котлеты из трески с манкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты