E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Котлетки из трески с зеленью

    Котлетки из трески с зеленью

    Рецепт подобных рыбных котлет я подсмотрела на телеканале "Еда", где использовали филе речной форели и много зелени петрушки. Котлетки панируем в муке и жарим в масле на сковороде.

    Ингредиенты

    Филе трески - 250 г

    Петрушка - 20 г

    Зеленый лук - 30 г

    Кинза - 10 г

    Укроп - 5 г

    Чеснок зеленый - 5 г

    Масло подсолнечное - 30 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Соль - 2 г

    Черный молотый перец - 0,5 г

    Семена тмина - 2 г

    Крахмал картофельный - 1 ст.л.

    Мука для панировки - 2 ст.л.

    Вода - 2 ст.л.

    Выход: 6 штук
    • 159 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Для приготовления котлет из трески с зеленью возьмите компоненты по списку, главное - заготовить много зелени.


    Зелень может быть совершенно любой: я взяла зеленый лук, укроп и кинзу. Если не любите кинзу, можно взять одну петрушку или укроп. Всю зелень переберите и хорошо промойте, затем обсушите бумажным полотенцем.


    Изрубите зелень острым ножом в разных направлениях, как можно мельче.


    С филе трески снимите кожу.


    А само филе без кожи изрубите ножом для получения фарша.


    Сложите нарезанную зелень и подготовленную треску в миску.


    Разбейте в фарш яйцо, посолите, поперчите.


    Чтобы фарш получился менее жидким, а котлетки более пышными, добавьте в него столовую ложку с горкой крахмала. Перемешайте до однородности.


    Сформируйте из полученного фарша небольшие котлетки и обваляйте их в муке. Можно взять вместо муки панировочные сухари или манную крупу.


    На сковороде с маслом жарьте котлетки с двух сторон.


    После обжарки добавьте пару столовых ложек воды и пропарьте котлеты под крышкой до готовности.


    Вкусные и полезные котлеты из трески с зеленью готовы. Подавать их можно как основное блюдо, дополнив любым гарниром. Можно формировать с такими котлетками бутерброды, промазав ломтик хлеба подходящим соусом, взять с собой на перекус на работу с огурчиком или ломтиком помидора.


    Приятного аппетита!


    Котлетки из трески с зеленью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из трески

    Подборка рецептов

    Котлетки из трески с зеленью
    Котлеты из трески для детей
    Котлеты из трески в микроволновке
    Котлеты из трески в духовке
    Рыбные котлеты

    Подборка рецептов

    Рыбные котлеты из хека
    Котлеты из красной рыбы
    Котлеты из щуки в духовке
    Котлеты из карася с костями через мясорубку
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Вареники с крапивой, творогом и сыром
    Оладьи из свиной печени с луком
    Картофельные лодочки с фаршем в духовке
    Котлеты картофельные с фаршем
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Паста с овощами и куриной грудкой
    Салат из цветной капусты с помидорами
    Минтай как в детском саду
    Треска в горшочках в духовке

    Дополнения к рецепту

    • Если хотите получить более сочные и калорийные котлеты, добавьте в фарш немного мелко нарезанного свиного сала.
    • Отлично дополняют рыбный фарш семена тмина. Если вы любите такую добавку, то не забудьте про нее.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта