Капуста в сметане в духовке

Проще рецепта приготовления капусты я не знаю. Нарезал-смешал-запёк. Удивительно удобный способ приготовить гарнир или самостоятельное блюдо из капусты. Капуста получается нежной и сливочной. Лучше берите капусту молодую и сочную. С жёсткой зимней капустой блюдо будет грубоватым.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 600 г

Сметана - 150 г

Соль - 1/2 ч.л.

44 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 2.03
Ж: 2.06
У: 4.31

Фото готового блюда

Сибирячкаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 26 голосов

60 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Мне кажется, что набор продуктов для приготовления белокочанной капусты в сметане в духовке, есть в каждом холодильнике: капуста, соль и сметана. Чем жирнее сметана, тем вкуснее.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, добавьте соль и перетрите руками, чтобы капуста слегка осела.

Добавьте сметану. А пару ложек сметаны оставьте, мы ею смажем потом ещё верх.

Перемешайте капусту со сметаной, чтобы вся сметана равномерно распределилась.

Выложите в форму для запекания слоем около 2 см. Не кладите сильно толстым слоем - капуста внутри не пропечётся и будет жестковатой. Оставшейся сметаной смажьте капусту сверху.

В таком виде отправьте капусту в нагретую духовку. Запекайте капусту в сметане в духовке около 30 минут при температуре 180°С, до золотистого цвета.

Готово. Вкуснейший гарнир или самостоятельное лёгкое блюдо на ужин.

Капуста в сметане в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Гарниры из капусты

Подборка рецептов

Фрикасе из овощей

Тушёная капуста с грибами и булгуром

Темпура из овощей

Запеченная капуста с жареными грибами

Капуста в духовке (без мяса)

Подборка рецептов

Цветная капуста запеченная в горшочках

Запеченная цветная капуста со специями

Капуста в пиве в духовке (Хмельная капуста)

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Экономные рецепты

Подборка рецептов

Оладьи на простокваше без яиц

Запеченные яблоки для детей

Картофельное печенье

Тушеная капуста с мочеными яблоками

Вегетарианские рецепты

Подборка рецептов

Драники из вареной картошки

Пшенная каша с дыней на молоке

Хлебный квас из березового сока

Брокколи на пару в мультиварке

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Спасибо!:bestofthebest::bestofthebest::bestofthebest::hearth:

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Гость, на здоровье

ответить

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капуста в сметане в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты