Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Клубничный кекс (влажный и воздушный)

Это очень ароматный кекс с влажной и воздушной текстурой одновременно! Вкусен и в теплом виде, и в холодном. И с чаем, и с молоком. Приготовление достаточно простое: все смешал и поставил выпекать. Если под рукой нет свежих ягод клубники, смело заменяйте на замороженные, но при условии, что хорошенько подсушите ягодки от лишней влаги при разморозке.

Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Сливочное масло - 180 г

Мука пшеничная - 450 г

Яйца куриные - 5 шт.

Сахар - 300 г

Клубничное желе в виде порошка - 90 г

Сода пищевая - 1 ч.л.

Молоко - 180 мл

Свежая клубника - 7-10 шт.

301 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 5.4
Ж: 12.32
У: 42.2

Фото готового блюда

Надо приготовить автор рецепта

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 5 голосов

Пошаговый рецепт с фото

Подготовить и взвесить/отмерить продукты для влажного и воздушного клубничного кекса. Желательно, чтобы все было комнатной температуры.

В одной миске смешать все сухие ингредиенты (муку, желе, сахар соду), а во второй взбить сливочное масло с яйцами (яйца лучше добавлять по одному, постепенно взбивая).

Соединить мучную и яично-сливочную смесь лопаткой, аккуратно помешивая, и влить молоко. Размешать лопаткой. На данном этапе тесто может получить слегка розовый оттенок (это зависит от того, какого производителя клубничное желе вы добавляете и какой степени красители в нем используют).

Добавить некрупно порезанные ягоды.

Выложить в форму, отступая от краев минимум 3-4 см, так как тесто будет очень активно расти. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 50-60 минут. Проверить готовность кекса лучше зубочисткой: воткнуть в середину теста, и если она выходит сухая, значит кекс готов.

Вынимаем клубничный кекс из формы (можно вынимать как теплым, так и холодным). При желании полить сиропом и украсить свежими ягодами клубники.

Клубничный кекс (влажный и воздушный), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Финские творожно-яблочные лепешки с кукурузной мукой	Рамен с уткой	Маринад для курицы с вином (красным)	Творожный кулич с клюквой (вяленой)	Салат из отварного хека	Ржаная закваска из цельнозерновой муки	Шоколадное овсяное молоко
Паштет из кролика	Салат из крабовых палочек с колбасой	Йогуртовый кекс	Пирог из слоеного теста с консервированной горбушей	Чай из малины и черной смородины	Свинина с вешенками на сковороде	Сочные котлеты из хека

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное