Волованы с курицей

Волованы - это прекрасная закуска на любой праздник. Удобно готовить порционные волованы на фуршетный стол.

Я делаю маленькие волованы, поэтому начинку делаю не кусочками, а в виде паштета. Так удобнее начинять корзинки и они выглядят нарядно и заманчиво. Закуска получается на два укуса.

Ингредиенты

Волованы:

Слоеное тесто дрожжевое - 200 г

Яйцо куриное (желток) - 1 шт.

Кунжут - 1 ч.л. (по желанию)

Начинка:

Курица отварная - 80 г

Яйцо куриное (вареное) - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Сыр плавленый - 1 ст.л.

У меня получилось 8 шт.

297 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 12.38
Ж: 17.31
У: 22.54

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 14 голосов

33 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для начинки подойдёт любая часть курицы. Мне больше нравится бедро или голень, с грудкой начинка будет суше.

Чтобы сделать волованы с курицей, сначала надо испечь сами волованы. Для этого заранее разморозить слоёное тесто.

Вырезать из теста кружочки, у меня диаметр - 4 см.

У половины кружочков вырезать серединку.

Смазать кружочки желтком. Сверху выложить колечки из теста.

Смазать все заготовки желтком и посыпать кунжутом.

Переложить на противень с бумагой и оставить на 5-10 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов до румянца, 10-12 минут.

Для начинки отварить курицу в подсоленной воде до готовности, яйцо сварить вкрутую и почистить, чеснок очистить.

Курицу, яйцо, чеснок и сыр поместить в блендер.

Измельчить до однородности. Подсолить и по желанию поперчить.

Начинить волованы куриной начинкой при помощи ложки или мешка с насадкой.

Пикантные волованы с курицей готовы.

Приятного аппетита.

Дополнения к рецепту

Если волованы сильно поднялись в центре, можно аккуратно придавить тесто книзу или немного извлечь тесто.

Полезные подборки и рецепты ...

Блюда из слоеного теста и курицы

Подборка рецептов

Штрудель с курицей и грибами

Слойки из слоеного дрожжевого теста с курицей

Куриные ножки в слоёном тесте

Пирог с куриным фаршем из слоеного теста

Волованы

Подборка рецептов

Волованы из слоеного теста

Волованы с красной икрой

Волованы с грибами

Волованы со свеклой и сельдью

Новогодние закуски

Подборка рецептов

Закуска из болгарского перца в беконе

Закуска на крекерах «Божьи коровки» (с творогом)

Закуска «Блиные пенечки»

Крабовые палочки, фаршированные красной икрой

Закуски на день рождения

Подборка рецептов

Селёдка под шубой шариками

Сельдь под шубой «Новогодние свечи»

Рулет из плавленых сырков с крабовыми палочками

Соус для ростбифа (+ростбиф)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Какие крохотулечки! Столько труда ради таких малюток! Ты героиня! :noseemonkey::laughing:

ответить

Мария Автор рецепта

Наталья, кулинарное искусство дело такое))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Гуляш из говядины в афганском казане	Омлет с творогом на пару	Печенье на оливковом масле	Заварной крем со сгущенкой и сметаной	Паста со свеклой	Креветки с соусом унаги	Бутерброды с тофу
Ананас в беконе	Оливье без картошки с яблоком	Оливье с мясом и домашним майонезом	Тортилья с начинкой в аэрогриле	Гречка с рыбными консервами	Оливье с языком	Вафли из топинамбура

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Волованы с курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты