E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Кролик в сметанно-горчичном соусе

    Кролик в сметанно-горчичном соусе

    Самым вкусным кролик получается после длительного тушения в сметане, а если добавить к сметане сладкую неострую горчицу, тогда у вас получится еще и вкуснейший соус.

    Кроме гарнира, к тушеному кролику в сметанно-горчичном соусе больше ничего не нужно подавать, максимум - свежий хлебушек, чтобы макать в соус, и кислый огурчик.

    Ингредиенты

    Спинка кролика - 600 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 1 зубчик

    Сметана - 3-4 ст.л.

    Горчица сладкая - 2 ст.л.

    Паприка копченая - 1 ч.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - по желанию

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Вода - 250 г

    • 132 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 13.13
    • Ж: 7.76
    • У: 2.3

    Фото готового блюда

    4.33

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.33 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Все необходимые ингредиенты для приготовления тушеного кролика в сметанно-горчичном соусе - перед вами.


    Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе со спинкой кролика, вытрите насухо.


    Порубите спинку по хребту на небольшие порции, обрежьте брюшко, обжарьте на разогретом растительном масле до красивой румяной корочки.


    Лук нарежьте полукольцами, натрите морковь тонкой соломкой, переложите в сковороду, уменьшите огонь. Тушите кролика с овощами минут 5.


    Влейте теплую воду, она должна покрывать крольчатину почти полностью. Накройте сковороду крышкой, тушите кролика 40-50 минут на тихом огне.


    Спустя время подлива прилично выкипит, теперь добавьте сметану средней жирности и сладкую горчицу с горкой. Перемешайте, продолжайте тушить на тихом огне еще минут 5.


    Соус должен немного загустеть и стать кремовым, теперь его нужно посолить и поперчить по вкусу. Также всыпьте копченую паприку - для вкуса, аромата и более красивого цвета соуса. Раздавите зубчик чеснока. Перемешайте, доведите до кипения, попробуйте на вкус. Если соус получается кисловатым, можно добавить немного меда или сахарного песка для баланса. Выключите плиту и дайте кролику постоять в соусе минут 10, чтобы он максимально пропитался вкусом и ароматом соуса.


    Очень вкусный кролик в сметанно-горчичном соусе готов. Идеальным гарниром к такому блюду будет картофельное пюре, любые макаронные изделия, также неплохо подходит вареный рис.


    Приятного!


    Кролик в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кролик с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с луком и морковью
    Кролик в фольге в духовке
    Ветчина из кролика в ветчиннице
    Тушеный кролик с картошкой в мультиварке
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами
    Тефтели с кабачками в сковороде
    Сливочная подлива из курицы
    Каурма из баранины
    Тушеный кролик

    Подборка рецептов

    Кролик томленый в сливочно-винном соусе
    Фрикасе из кролика в винном соусе
    Фрикасе из кролика
    Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке
    Кролик

    Рецепты по ингредиенту

    Кролик тушеный в молоке
    Кролик в сметане в мультиварке
    Кролик томленый в сливочно-винном соусе
    Кролик тушеный в сметане

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта