Тушеный судак с луком и морковью

Судак, тушенный с луком и морковью - одновременно закуска и второе блюдо, вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Готовится очень просто и быстро. Кусочки белой рыбы с овощами в кисло-сладком соусе можно подать с картофельным пюре или рисом.

Ингредиенты

Судак - 500 г

Лук репчатый - 1 шт. (небольшой)

Морковь - 1 шт. (небольшая)

Томатная паста - 1 ст.л. (без горки)

Подсолнечное масло - 30 мл

Мука пшеничная - 2 ст.л.

Лавровый лист - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Сахар - по вкусу

124 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 13.6
Ж: 4.51
У: 7.29

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите ингредиенты для приготовления тушеного судака с луком и морковью.

Судака очистите, обрежьте плавники, выпотрошите. Хорошо помойте внутри и снаружи.

Нарежьте рыбу кусочками.

Морковь и лук очистите, помойте. Морковь натрите на терке, а лук нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте подсолнечное масло и 50 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите овощи до мягкости.

После добавьте томатную пасту, соль, сахар.

Налейте 200 мл воды и перемешайте соус. Выложите лавровый лист.

Кусочки судака немного посолите и поперчите. Обваляйте в муке. Выложите в кастрюлю с соусом.

Накройте кастрюлю крышкой. Тушите судака на небольшом огне 15-20 минут.

Тушеный судак с луком и морковью готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Тушеный судак

Подборка рецептов

Судак в томате с луком

Судак в сметане на сковороде

Соте из судака

Судак с овощами, тушеный в мультиварке

Рыба тушеная

Подборка рецептов

Тушеный карп с овощами

Соте из судака

Минтай в сливках на сковороде

Минтай с овощами в мультиварке

Тушеная рыба с овощами

Подборка рецептов

Тушеный минтай с морковью и луком

Рыбное карри по-индийски

Сырдак из рыбы

Морской окунь в томатно-сметанном соусе

Судак

Рецепты по ингредиенту

Судак заливной с желатином

Рыбное суфле с рисом

Судак с сыром в духовке (в сырном суфле)

Уха из судака по-домашнему

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Вера

Ё-моё, это очень вкусно и просто!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Вера, согласна! Именно так!

ответить

Мария

Мука не нужная!

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Мария, как раз мука нужна для того, чтобы рыба была в соусе, а не в подкрашенной томатом воде. Мука здесь в качестве загустителя. Тем более, что её совсем немного. Именно столько, чтобы получился томатный соус.

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеный судак с луком и морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты