Ванильные булочки

Name: Ванильные булочки
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 2

Ванильные булочки из дрожжевого теста приготовить несложно. Тесто замешиваем безопарным способом в хлебопечке. Особую нежность этим булочкам придает сыворотка, ведь дрожжевое тесто на сыворотке отличается невероятной мягкостью. А придать ванильный аромат лучше не простым ванилином, а ванильным ароматизатором - его аромат нежнее и деликатнее.

Ингредиенты

Сыворотка - 250 мл

Яйцо - 1 шт.

Соль - 1/2 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ванильный ароматизатор - 2 мл

Мука - 500 г

Дрожжи сухие инстантные - 3 г

Получается 12-15 булочек

257 кКал
5 ч.
5 ч.

Б: 6.2
Ж: 3.59
У: 50.51

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

17 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты по списку для того, чтобы испечь сдобный ванильные булочки.

В ведерко хлебопечки загрузите все ингредиенты. Вниз - влажные, а сверху - сухие. Соль и сахар насыпайте поверх муки, чтобы они не контактировали с дрожжами. А дрожжи всыпайте сразу после влажных ингредиентов. Масло пока не добавляем.

Включите режим "Дрожжевое тесто", и как только все ингредиенты соберутся в комок - влейте масло.

Оставьте тесто в хлебопечке на режиме "Дрожжевое тесто" на 3 часа. Если ваша программа для замеса и расстойки теста длится меньше, то просто повторите её 2 раза. По истечении трёх часов получаем вот такое пышное и гладкое дрожжевое тесто.

После чего разделите тесто на 12-15 частей, сформируйте шарики, выложите их на пергамент и оставьте для подъема на 30 минут.

На поднявшихся булочках сделайте по желанию надрезы.

Поместите противень с булочками в нагретую до 180°С духовку и выпекайте около 15-20 минут до румяной корочки.

Ванильные булочки из дрожжевого теста в духовке готовы. Присыпьте их слегка сахарной пудрой, чтобы они выглядели симпатичнее.

И вот разломчик. Пушистые и воздушные!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка на сыворотке

Подборка рецептов

Печенье на сыворотке

Бездрожжевой хлеб из ржаной муки

Пирожки с яблоками на сыворотке в духовке (дрожжевые)

Дрожжевой пирог с рыбным фаршем

Булочки

Рубрика рецептов

Булочки для бургеров на кефире

Сербский хлеб Погачице

Булочки с яблоками из быстрого теста

Булочки с плавленным сыром

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Розовые булочки

Чириолы (итальянские булочки на закваске)

Булочки Дома Паркеров («Паркер Хауз»)

Ан-пан (японская булочка с начинкой)

Французские булочки

Подборка рецептов

Французские булочки с корицей

Французские булочки с заварным кремом

Французские булочки бриошь с изюмом

Круассаны с шоколадом

Булочки в духовке

Подборка рецептов

Булочки с бананом и шоколадом

Булочки для бургеров на кефире

Булочки с капустой

Бублики в домашних условиях

Другие полезные подборки по теме

Булочки (375)Булочки без дрожжей (43)Булочки без молока (45)Булочки в духовке (311)Булочки из слоеного теста (41)Булочки из слоеного теста в духовке (43)Булочки на кефире в духовке (31)Булочки на молоке (170)Булочки на молоке в духовке (61)Булочки на молоке и сухих дрожжах (38)Булочки с начинкой (47)Булочки с творогом (40)Вегетарианские булочки (30)Дрожжевые булочки (145)Сладкие булочки (39)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Альбина

Такие идеальные булошки))

ответить

Сибирячка Автор рецепта

Альбина, мне очень приятно, что они вам приглянулись!

ответить

AnnI_G

Какие симпатичные булочки получились))

ответить

Сибирячка Автор рецепта

AnnI_G, спасибо

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Бригадейро»	Биточки из говяжьей печени	Лодочки из слоеного теста с творогом	Овощные тефтели	Уха «Ростовская»	Булочки с кукурузой	Куриные окорочка в электрогриле
Макароны с тунцом ПП	Пита с творогом	Печенье с посыпкой	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ванильные булочки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты