Люля-кебаб из говядины на мангале

Кебаб из говяжьего фарша, приготовленный на открытом огне - это просто "песня")))!! Как бы не пришлось вам отбиваться от соседей, которые сбегутся на сногсшибательные ароматы.

Для приготовления я беру говяжий фарш собственного приготовления с добавлением курдючного жира. С ним кебаб получается нежным и сочным. Обычно я добавляю в мясо лишь ароматные специи и соль. В этот раз сделала исключение, добавив чеснок и зелень. Получилось очень вкусно. Если не любите кинзу, можно добавить петрушку, на крайний случай - укроп. Зелень можно не жалеть.

Кебаб из говядины стоит жарить на умеренных углях и не затягивать процесс, чтобы мясо не пересохло. Буквально по несколько минут с каждой стороны. Конечно, время зависит и от толщины "колбасок".

Ингредиенты

Фарш говяжий - 400 г

Чеснок - 2 зубчика

Кинза - 5 г

Зира - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 1/3 ч.л.

У меня получилось 3 шт.

248 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 16.75
Ж: 19.26
У: 0.93

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

7 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Люля-кебаб из говядины на мангале готовить будем из такого набора продуктов.

Мясо посолить по вкусу и приправить специями.

Хорошенько перемешать рукой и отбить несколько раз.

Зелень вместе с чесноком мелко порубить.

Вмешать в фарш.

Сформировать кебабы на шампурах.

Жарить на открытом огне переворачивая.

Сочный и ароматный люля-кебаб из говядины на мангале готов.

Приятного аппетита.

Люля-кебаб из говядины на мангале, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Барбекю и шашлык

Подборка рецептов

Шашлык из пельменей на мангале

Шашлык из баранины

Бедро индейки в соусе «Копчёный Техасец»

Стейки из мраморной говядины на гриле

Кебаб

Подборка рецептов

Шиш-кебаб

Кабоб

Люля-кебаб из говядины в духовке

Кебаб из кабачка и фарша

Люля-кебаб

Подборка рецептов

Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб из говядины и свинины

Люля-кебаб из курицы

Люля-кебаб в фольге на мангале

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из говядины (399)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Говядина (733)Говядина в духовке (64)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Говядина с картошкой (70)Обед из говядины на каждый день (423)Печень говяжья (69)Салат с говядиной без картошки (67)Салат с говядиной и луком (65)Салаты с говядиной (95)Супы из говядины (82)Тушеная говядина (163)Ужин из говядины (163)Фарш говяжий (209)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Молочный суп с хлебом	Морковное пюре на гарнир	Блины с копченой курицей и огурцом	Сырники с замороженной клубникой	Шарлотка с кофе	Оладьи из плавленого сыра	Сырники с клубничным джемом
Лимонные блонди	Жареный зеленый горошек на сливочном масле	Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)	Тонкие ПП-вафли	Пирожки с брусникой в духовке (из дрожжевого теста)	Сырники из детского творожка	Купаты в тесте

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Люля-кебаб из говядины на мангале

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты