E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Копченые яйца

    Копченые яйца

    Никогда не думала, что буду пробовать коптить яйца, но любопытство - выше всех границ. Заряжая коптильню мясом, почему бы не закинуть на копчение несколько яиц??!

    Вкус удивил и поразил - необычно, оригинально, и однозначно будем делать ещё.

    Яйца получаются нарядными, как на Пасху)). Их можно поедать отдельно или же делать с ними разные салаты. В последнем случае привычные салаты будут "звучать" по-новому.

    Ингредиенты

    Яйцо куриное (вареное) - 4 шт.

    Вода - 0,5 л

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец душистый (горошком) - 3 шт.

    Гвоздика - 3 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 1 ст.л.

    • 157 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 12.7
    • Ж: 10.9
    • У: 0.7

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    2 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Копченые яйца готовим из таких ингредиентов.


    В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лаврушку, перец и гвоздику. Довести до кипения.


    Когда рассол остынет, добавить в него нарезанный чеснок.


    И яйца. Оставить на 30-60 минут.


    В качестве коптильни мы используем большую бочку. На дно выкладываем влажные опилки для копчения.


    Под бочкой делаем костёр.


    Это принцип работы любой коптильни.


    Яйца выложить на решетку коптильни. Закрыть коптильню крышкой.


    Коптить 15 минут с того момента, как пойдёт дым внутри коптильни.


    Ароматные копчёные яйца готовы.


    Приятного аппетита.


    Копченые яйца, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца

    Подборка рецептов

    Яйца, покрашенные в полоску и крапинку
    Фаршированные яйца «Дьяволята» на Хэллоуин
    Горячая закуска из яиц, грибов и сыра
    Фаршированные яйца «Полосатики»
    Салат с яйцами

    Подборка рецептов

    Финский салат
    Салат «Мимоза» с горбушей
    Салат «Купеческий» с курицей и грибами
    Салат из редьки с картошкой

    Другие полезные подборки по теме

    Бутерброды с яйцом (87)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Закрытые пироги с яйцом (102)Курица копченая (88)Маффин с яйцом (91)Простые салаты с яйцами (636)Салат с копченой колбасой (87)Салат с огурцом и яйцом (285)Салат с яйцами (741)Салат с яйцом и колбасой (76)Салат с яйцом и морковью (249)Салаты с крабовыми палочками и яйцом (105)Слойки с яйцом (124)Яйца (96)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта