Густое варенье из дыни на зиму

Невероятно ароматное дынное варенье с удовольствием съедят не только дети, но и взрослые. Заготовьте его на зиму, чтобы подать с различной сладкой выпечкой, поджаренными тостами и т.д.

Дыня очень сочная, поэтому при варке варенья лучше всего слить немного сиропа, чтобы заготовка у вас не получилась слишком жидкой. Тогда и вкус лакомства станет более насыщенным.

Варить его лучше в три этапа с 5-минутными прогреваниями и часовым остыванием - ломтики дыни будут «втягивать» сироп в себя, становиться прозрачнее.

Хранить варенье желательно на холоде или в прохладе, но можно и в кладовой квартиры.

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Дыня - 800 г

Сахар - 200 г

151 кКал
2 ч. 15 мин.
2 ч. 15 мин.

Б: 0.69
Ж: 0.34
У: 36.94

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления густого варенья из дыни на зиму - перед вами!

Сорт дыни можно выбрать по своему вкусу. При варке сладость слегка пропадет, поэтому допустимо использовать несладкую дыню. Разрежьте плод пополам и удалите семена внутри. Срежьте кожуру и нарежьте мякоть крупными кусочками. Кусочки уварятся и утратят половину своего объема.

Выложите их в кастрюлю или казан, засыпьте сахарным песком и перемешайте. Поместите емкость и включите умеренный нагрев.

Проварите примерно 5 минут с момента выделения сока. Затем оставьте варенье остывать в течение 1 часа, чтобы дыня впитала сироп. Когда она остынет - слейте оставшийся сироп в чашку или стакан, оставляя совсем немного его в кастрюле для варки. Слитый сироп можно использовать по своему вкусу.

Снова прогрейте содержимое емкости 5 минут и опять остудите 1 час. После чего поместите в последний раз кастрюлю на плиту и доведите ее содержимое до кипения.

Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте на пару, в микроволновке, духовке. Выложите в нее горячее варенье и сразу закрутите банку крышкой по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Заготовка густого варенья из дыни на зиму завершено.

Дайте заготовке остыть при комнатной температуре и отнесите на хранение. Особенно желаемо варенье из дыни зимой - по всему дому будет витать благоухающий аромат лета!

Приятного вам!

Густое варенье из дыни на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дыня на зиму

Подборка рецептов

Вяленая дыня

Варенье из дыни с желатином на зиму

Варенье из дыни с лимоном

Повидло из дыни на зиму (простой рецепт)

Варенье из дыни на зиму

Подборка рецептов

Варенье из дыни и банана на зиму (с лимоном)

Варенье из дыни с апельсином

Варенье из дыни (с коньяком)

Варенье из дыни с желатином на зиму

Дыня

Рецепты по ингредиенту

Смузи из дыни

Салат с инжиром, дыней и фетой

Компот из дыни и арбуза на зиму

Варенье из дыни с апельсином

Компот из дыни на зиму

Подборка рецептов

Компот из яблок и дыни на зиму

Компот из дыни на зиму

Компот из дыни и груш на зиму

Компот из дыни без стерилизации на зиму

Другие полезные подборки по теме

Варенье (69)Варенье (691)Варенье из абрикосов (45)Варенье из абрикосов без косточек (40)Варенье из вишни (52)Варенье из вишни без косточек (43)Варенье из клубники (53)Варенье из смородины (45)Варенье из яблок на зиму (75)Вегетарианские блюда с дыней (51)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (159)Дыня (66)Пироги с вареньем (63)Торты с вареньем (52)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сергей

А сахара не мало?

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Сергей, нет, дыня выпускает сок и очень сильно теряет в размерах.

ответить

Про салат «Оливье»-93 с бужениной и игристое	Холодный жасминовый чай	Гречка с ветчиной	Ризотто с угрем (копченым)	Жареная рыба в манке на сковороде	Зеленая гречка с тыквой	Палочки из слоеного теста с корицей и сахаром
Булочки «Узелки»	Тыквенный кекс с апельсиновой помадкой	Пюре из кольраби	Холодец свиной домашний (из ножек и мяса)	Манты из щуки	Перловка со сметаной	Салат из сала и соленых огурцов

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Густое варенье из дыни на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты